$ DOLAR → Alış: 5,74 / Satış: 5,77
€ EURO → Alış: 6,37 / Satış: 6,39

Dinar’da tütsülenen balıklar Avrupa sofralarında

Dinar’da tütsülenen balıklar Avrupa sofralarında
  • 27.06.2017
  • 1.396 kez okundu

(AA) – Afyonkarahisar’ın Dinar ilçesinde faaliyet gösteren bir alabalık tesisinde işlenen yaklaşık bin 200 ton alabalık, meşe odununda tütsülendikten sonra birçok Avrupa ülkesine gönderiliyor.

İlçeye bağlı Yapağılı köyünde 1994 yılında 91 ortak tarafından kurulan Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesindeki Alabalık Üretim ve Su Ürünleri İşleme Entegre Tesisi’nde, yılda 400 ton alabalık üretimi yapılıyor.

Tesiste her yıl, Türkiye’nin farklı bölgelerinden temin edilen 800 ton alabalıkla birlikte toplam bin 200 ton alabalık işleniyor. Çeşitli işlemlerden geçirilen balıklar, meşe odununda tütsülendikten sonra Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.

Yapağılı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooparetifi Başkanı Özden Çelik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kooperatifi ilk kurduklarında yılda yaklaşık 15 ton alabalık üretimi gerçekleştirdiklerini bildirdi.

Köyde çıkan kaynak suyunu daha verimli kullanabilmek adına 2000 yılında Or-Köy kredisi ile Alabalık ve Su Ürünleri İşleme Tesisi’ni kurduklarını ifade eden Çelik, “Yatırımlarımızın tamamını Or-Köy kredisi ile gerçekleştirdik. Kredi borcumuzu da ödemiş durumdayız. 1994 yılında 15 ton olarak başladık. Bugün yılda 400 ton alabalık üretim kapasitesine ulaştık.” dedi.

Avrupa‘ya 4 milyon avroluk ihracat gerçekleştiriliyor

Çelik, Türkiye’nin farklı bölgelerinden de yaklaşık 800 ton alabalık alarak, bazı işlemlerden geçirdikten sonra yurt dışına gönderdiklerini vurgulayarak, şunları kaydetti:

“Alabalıkları önce temizliyoruz. Sonra meşe odununda tütsülüyoruz. Ardından da dondurarak, ambalajlıyoruz ve yurt dışında gönderiyoruz. Bu şekilde 400 tonu kendi tesisimizde ürettiğimiz olmak üzere toplam bin 200 ton alabalığı tütsüleyerek, Avrupa ülkelerine ihraç ediyoruz. Yurt dışında 10 yıldır çalıştığımız müşterilerimiz var. Burada tütsülediğimiz alabalıkları Almanya ve Hollanda başta olmak üzere 8 Avrupa ülkesine gönderiyoruz. Gerçekleştirdiğimiz bu satışlardan yılda yaklaşık 4 milyon avro ülkemize döviz girdisi sağlıyoruz.”

Alabalık üretiminde 12, işletme tesisinde de 50 personelin çalıştığını, personelin 40’ının da kadın olduğunu anlatan Çelik, küçük bir kooperatif olmalarına karşın büyük firmalarla kalite noktasında rekabet içinde olduklarını bildirdi.

Çelik, kaliteli ürünler ürettikleri için müşteri bulmakta sıkıntı çekmedikleri belirterek,  “Kooperatif olarak hem alabalık üretimi hem de nihai ürün olarak işleme yapıyoruz. Bu çapta üretim yapıp, işledikten sonra ihraç eden başka bir örneğimiz yok. Tüm rakiplerimiz, özel sektörden şahıs firmaları.” diye konuştu.

Çelik, Avrupalı müşterilerin ürettikleri ürünlerden memnun olduğunu, kaliteyi bozmadan pazarda kalmaya çalıştıklarını sözlerine ekledi.

Etiketler: / / / /

Milli futbolcu Serie A’da
İtalya Birinci Futbol Ligi (Serie A) ekiplerinden Sassuolo, milli futbolcu Mert Müldür’ü kadrosuna kattı. İtalyan kulübünden yapılan açıklamada, Rapid Wien forması giyen 20...
Almanyalı genç yanlışlıkla ünlü oldu
Almanya’da yaşayan ve amatör rap müziği yapan Denizlili gurbetçi Yunus Emre Nalcı’nın internetteki bir müzik platformuna yüklediği şarkı yanlışlıkla ünlü...
AB’den “din ve inanç özgürlüğü” mesajı
Avrupa Birliğinden (AB), kişilerin din ya da inançları nedeniyle hedef alınmalarının uluslararası hukuka aykırı olduğu, bu durumla mücadele etmek için önleyici...
Fransa’da 34 yaşındaki Türk genci vurularak öldürüldü
Fransız yerel medyasına göre cuma gecesi meydana gelen olayda, 34 yaşında Türk vatandaşı, evinin kapısında pusuya düşürüldü. Komşuların gece 1’de...
“Yunanistan’ın kapattığı Türk azınlık ilkokulu sayısı 65’e ulaştı”
Rodos, İstanköy ve Oniki Ada Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği (ROİSDER) Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, Batı Trakya bölgesinde Türk azınlık okullarının...
Avrupa’nın 4 büyük liginde görünüm
Avrupa’nın en büyük futbol ülkeleri kabul edilen İspanya (La Liga) ve Almanya’da (Bundesliga) ilk, İngiltere (Premier Lig) ile Fransa’da (Ligue 1)...
“Kolay olmadı ama yurt edindiler”
Her şey farklı ama düzenliydi. Yollar, kaldırımlar ve evler birbirleriyle uyumlu, kocaman batı çınarlarıyla ahenk içindeki agaçlar. Yemyeşil ve tertemiz...
“Emirdağ’ı çiçek açtı”
Çarşı pazar doldu taştı, Gelince biz gurbetçiler, Emirdağ’ı çiçek açtı, Gelince biz gurbetçiler. ** Yüzü güldü esnafların, Boşaldı tozlu rafların,...
STAR Discount’tan okul alışverişi yapacaklara müjde
Yıllardır tanınmış marka kırtasiye ürünleri ve okul çantalarını en ekonomik fiyata pazarlaması ile tanınan STAR Discount ucuzluk mağazaları, 2019-2020 eğitim...
Lozan Anlaşması’nın 96. yıldönümü
Lozan Barış Antlaşması, Türkiye Büyük Millet Meclisinde 23 Ağustos 1923’te onaylandı. Lozan Barış Antlaşması, 1. Dünya Savaşı sonucunda 24 Temmuz...
Tatil dönüşü “uyku düzeni” uyarısı
Türk Uyku Tıbbı Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Sinan Yetkin, uyku bozukluklarının dikkat eksikliğine ve iş kazalarına neden olabildiğini...
Belçika’dan memleketine giden Gamze maganda kurbanı oldu
Kırşehir’de bir düğünde maganda kurşununun isabet ettiği gurbetçi genç yaşamını yitirdi. Merkeze bağlı Çadırlı Hacıyusuf köyünde muhtar Bayram Zengin’in oğlu...
Gençlerbirliği’nden Roma’ya transfer
Gençlerbirliği Kulübü Başkanı Murat Cavcav, futbolcuları Yıldırım Mert Çetin’in transferinde İtalya ekibi Roma ile “3 milyon avro bonservis bedeli ve...
Trabzonspor, play-off turuna yükseldi
Trabzonspor, UEFA Avrupa Ligi 3. eleme turunda 2-2 biten ilk maçın rövanşında sahasında Çekya’nın Sparta Prag takımını 2-1 yenerek play-off turuna...
Yeni Malatyaspor, Avrupa’ya veda etti
Yeni Malatyaspor, UEFA Avrupa Ligi’ne 3. eleme turunda veda etti. Süper Lig’de geçen sezonu 5. sırada bitirerek UEFA Avrupa Ligi elemelerinde...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ