$ DOLAR → Alış: 5,70 / Satış: 5,72
€ EURO → Alış: 6,40 / Satış: 6,43

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”
  • 24.05.2016
  • 9.519 kez okundu

Brüksel’de kısa bir süre önce kapılarını açan yeni fast-food markası ‘My Chicken’ herkese hitap etmesinin yanında helal olması Belçika’daki fast-food anlayışına önemli bir yenilik getirdi.

KVK firmasının sahibi olan Türk İş Kadını Hava Kavak tarafından üretilen ‘My Chicken’ markası, tamak tadını seven herkese geniş bir menü sunarken, kısa bir sürede hiç beklenmedik bir rağbet gördü.

Boulevard Leopold 2, no 63, 1080 Brüksel’de hizmete açılan ‘My Chicken’de müşterileri güler yüzle karşılayan Hava Kavak, Yenivatan’a verdiği özel röportajda yakında ikinci yerlerini açacaklarını söylerken, en önemli hedeflerinin kendi ürettikleri markayı tüm Avrupa’ya yaymak olduğuna vurgu yaptı.

İşte röportaj:

Hava Kavak kimdir?

H.K. “1970 Emirdağ doğumluyum. İşgücü göçü dolayısıyla 1972 yılında ailemle birlikte Belçika’ya geldim. Eğitimimi burada tamamladım ve hem Fransızca hem de Flamanca dillerini konuşuyorum. Genç yaşlarda iş dünyasına atıldım. Daha sonra kurduğum KVK firmasını çalıştırmaktayım. KVK ile temizlik sektöründe güzel işlere imza attık. Her zaman çalışmayı seven ve boş kalmaktan hoşlanmayan bir insanım.”

Temizlik sektöründe neler yaptınız?

H.K. “Temizlik konusunda birçok konuya el attık. Büyük temizlik, yıkım, cam silme, büro temizliği olmak üzere temizlik konusunda ne varsa, hemen hemen hepsine el attık.”

Temizlik sektöründen sonra nasıl oldu da ‘My Chicken’e el attınız?

H.K. “Ben her zaman yeniliklerden yanayım. KVK olarak temizlik sektöründe işlerimiz devam ediyor ama büyük bir arayıştan sonra tamamen kendi ürünümüz olan ‘My Chicken’i kurmaya karar verdik. Farklı bir sektör ancak biz kısa sürede bu sektöre alıştık.”

‘My Chicken’ tam olarak nedir?

H.K. “Herkesin bildiği gibi Mc Donalds veya Quick türü ancak sadece tavuk ürünlerini sunan bir fast-food mutfağı olan ‘My Chicken’ aynı zamanda sadece helal ürünlere yer vermektedir. Bu isim bize ait ve bu marka tamamen bizim konseptimiz. Ürünlerin tamamını biz ürettik. Kısacası ‘My Chicken’le ilgili ne varsa, hepsi yüzde yüz bize ait. ‘My Chicken’in verdiği lezzet diğer fast-food’larda yok çünkü biz sadece tavuk üzerine uzmanlaştık. Zaten ‘My Chicken’i yiyen bir daha yemeğe geliyor.”

‘My Chicken’ açıldığı günden itibaren iyi bir itibar gördü diyebilir miyiz?

H.K. “Elbette itibar gördü. Açtığımız günden bu yana bunun farkındayız. Söylediğim gibi, tadına bakan, bir daha yemeğe geliyor. Üstelik birçok müşteri ailesiyle geliyor ve onlarla artık bir aile gibi olduk. Uzaklardan buraya kadar gelenler oluyor. Hatta Fransa’dan ve Hollanda’dan gelen müşterilerimiz var. Buraya gelenlerden güzel mesajlar alıyoruz ve bu da bizi çok memnun ediyor. Bir de evlere servis yapmamız, gücümüze güç katıyor. Kısacası hizmette sınır tanımıyoruz. Bu alanda mağazalar zinciri kurmaya kararlıyız.”

Mağazalar zinciri en önemli hedefiniz mi?

H.K. “En önemli hedefimiz bu alanda büyümek. Büyümek de mağazalar zinciri kurmaktan geçer. Hedefimiz bu markayı başta Belçika olmak üzere tüm Avrupa’ya yaymak. Belçika’nın veya Avrupa’nın her hangi bir yerinde ‘My Chicken’ açmak isteyen olursa, bize müracat etmeli ve bizden geçmeli. Çünkü ‘My Chicken’ isim hakkı ve ürünlerin telif hakları bizdedir. Bize müracat eden kişi, bizim önerdiğimiz konsept üzerine ‘My Chicken’i açabilir ve ondan sonra bütün ürünleri bizden alır. Bu konuda bizimle iletişime geçenlere seve seve yardım ederiz. Özellikle iş kadını olarak iş kadını olmak isteyen bütün kadınlara destek olmayı isterim.”

2. yeriniz açılacak diye duyduk, doğru mu?

H.K. “Evet ‘My Chicken’ olarak kısa bir süre sonra ikinci yerimizi açmaya hazırlanıyoruz. Yeni yerimiz Forest belediyesinde yer alacak.”

‘My Chicken’ olarak başka hangi hizmetlerini sunuyorsunuz?

H.K. “Açıkcası biz hizmette sınır tanımıyoruz. Biz, doğum günü kulamaları, resepsiyonlar, nişan gibi organizasyonlara da açığız. Bu tür organizasyonları da en güzel şekilde yapıyoruz. Organizasyonları burada da yapabiliriz veya dışarı da da yapabiliriz. Kısacası bütün organizasyonlara açığız.”

Röportaj/Fotoğraflar: Cafer Yıldırımer

Etiketler: / / / / / /

Otomobil vergilerinden rekor gelir
Sektör federasyonuna Febiac’a göre geçen yıl Belçika’da, çeşitli otomobil vergilerinin federal ve bölgesel hükümetlere yaklaşık 20 milyar 73 milyon Euro...
En fazla ölüm sebebi kalp krizi ve felç
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde en fazla ölümle sonuçlanan rahatsızlıkların başında “kalp krizi” ve “felç”in geldiği tespit edildi. Avrupa İstatistik Ofisinin...
AB Komisyonu’nun başkanı belli oldu
Avrupa Parlamentosu (AP), Avrupa Birliği (AB) Komisyonu Başkanlığına Almanya Savunma Bakanı Ursula von der Leyen’in atanmasını onayladı.  Fransa’nın Strazburg kentinde...
Belçika’da 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü vesilesiyle tören düzenlendi
Türkiye’nin Brüksel Büyükelçisi Zeki Levent Gümrükçü, Fetullahçı Terör Örgütü (FETÖ) ile mücadeleye ilişkin, “Dikkati asla elden bırakmamalı, bu mücadelede gevşemeye asla...
Almanya’daki cami saldırılarına bir yenisi daha eklendi
Almanya’nın Köln kentinde bir camiye giren kimliği belirsiz kişilerce hizmet binasına zarar verildi, yardım kutuları kırıldı. Diyanet İşleri Türk İslam...
AB’nin GPS’i arızalandı
Avrupa Birliği’nin (AB) uydu navigasyon sistemi Galileo arızalandı. Prag merkezli Avrupa Küresel Navigasyon Uydu Sistemleri Ajansı, AB’nin GPS’i olarak faaliyet...
Şehit diplomat Dursun Aksoy Brüksel’de anıldı
Belçika’nın başkenti Brüksel’de 1983’te İdari Ateşe olarak görev yaptığı dönemde Ermeni terör örgütü ASALA tarafından şehit edilen Dursun Aksoy törenle anıldı....
Kapıkule’de gurbetçi yoğunluğu
Yıllık izinlerini Türkiye’de geçirmek için yola çıkan gurbetçiler nedeniyle Kapıkule Sınır Kapısı’nda yoğunluk meydana geldi. Yaşadıkları ülkelerde okulların tatile girmesinin...
Hagi’nin oğlu Ianis, Genk’e transfer oldu
Belçika 1. Futbol Ligi ekiplerinden Genk, eski yıldız futbolcu Gheorghe Hagi’nin oğlu Ianis’i kadrosuna kattı. Kulüpten yapılan açıklamada, Romanya’nın Viitorul takımında forma...
Brüksel’de çiftçilerden ticaret anlaşması protestosu
Brüksel’de çiftçiler, Avrupa Birliği’nin (AB) Güney Amerika Ortak Pazarı (MERCOSUR) ile imzalamayı planladığı ticaret anlaşmasını protesto etti. Çiftçi Grupları Birleşik...
BM İnsan Hakları Konseyi’ne üye 22 ülkeden Çin’e “Uygur Türkleri” tepkisi
Birleşmiş Milletler (BM) İnsan Hakları Konseyi’ne üye 22 ülke, Çin’in, Sincan Uygur Bölgesi’ndeki Uygur Türkleri ve diğer azınlıklara yönelik muamelesini...
Ünlü isimler Srebrenitsa soykırımını unutmadı
Ünlü isimler Avrupa’da İkinci Dünya Savaşı’nın ardından yaşanan en büyük insanlık trajedisi olarak nitelendirilen Srebrenitsa soykırımını unutmadı. En az 8 bin...
Galatasaray, Instagram’da 7 milyon takipçiyi geçti
Galatasaray Kulübü, sosyal medya platformu Instagram’da takipçi sayısının 7 milyonu geçtiğini duyurdu.  Sarı-kırmızılı kulübün internet sitesinden yapılan açıklamada, “İlklerin ve enlerin...
Gurbet yolunun en rahat yolculuğu: Arabalı tren
Yurt dışında yaşayan Türk vatandaşlarının bir kısmı arabalı trenler ile Türkiye’ye giriş yapıyor. Baba ocağını otomobiliyle ziyaret etmek hem de...
Kayserispor’a Belçika’dan stoper
Spor Toto Süper Lig ekiplerinden İstikbal Mobilya Kayserispor, Belçika’nın Club Brugge takımında forma giyen Fransız stoper Benoit Poulain’ı transfer etti. Kulübün internet sitesinden...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ