YeniVatan Belçika

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”

Brüksel’de kısa bir süre önce kapılarını açan yeni fast-food markası ‘My Chicken’ herkese hitap etmesinin yanında helal olması Belçika’daki fast-food anlayışına önemli bir yenilik getirdi.

KVK firmasının sahibi olan Türk İş Kadını Hava Kavak tarafından üretilen ‘My Chicken’ markası, tamak tadını seven herkese geniş bir menü sunarken, kısa bir sürede hiç beklenmedik bir rağbet gördü.

Boulevard Leopold 2, no 63, 1080 Brüksel’de hizmete açılan ‘My Chicken’de müşterileri güler yüzle karşılayan Hava Kavak, Yenivatan’a verdiği özel röportajda yakında ikinci yerlerini açacaklarını söylerken, en önemli hedeflerinin kendi ürettikleri markayı tüm Avrupa’ya yaymak olduğuna vurgu yaptı.

İşte röportaj:

Hava Kavak kimdir?

H.K. “1970 Emirdağ doğumluyum. İşgücü göçü dolayısıyla 1972 yılında ailemle birlikte Belçika’ya geldim. Eğitimimi burada tamamladım ve hem Fransızca hem de Flamanca dillerini konuşuyorum. Genç yaşlarda iş dünyasına atıldım. Daha sonra kurduğum KVK firmasını çalıştırmaktayım. KVK ile temizlik sektöründe güzel işlere imza attık. Her zaman çalışmayı seven ve boş kalmaktan hoşlanmayan bir insanım.”

Temizlik sektöründe neler yaptınız?

H.K. “Temizlik konusunda birçok konuya el attık. Büyük temizlik, yıkım, cam silme, büro temizliği olmak üzere temizlik konusunda ne varsa, hemen hemen hepsine el attık.”

Temizlik sektöründen sonra nasıl oldu da ‘My Chicken’e el attınız?

H.K. “Ben her zaman yeniliklerden yanayım. KVK olarak temizlik sektöründe işlerimiz devam ediyor ama büyük bir arayıştan sonra tamamen kendi ürünümüz olan ‘My Chicken’i kurmaya karar verdik. Farklı bir sektör ancak biz kısa sürede bu sektöre alıştık.”

‘My Chicken’ tam olarak nedir?

H.K. “Herkesin bildiği gibi Mc Donalds veya Quick türü ancak sadece tavuk ürünlerini sunan bir fast-food mutfağı olan ‘My Chicken’ aynı zamanda sadece helal ürünlere yer vermektedir. Bu isim bize ait ve bu marka tamamen bizim konseptimiz. Ürünlerin tamamını biz ürettik. Kısacası ‘My Chicken’le ilgili ne varsa, hepsi yüzde yüz bize ait. ‘My Chicken’in verdiği lezzet diğer fast-food’larda yok çünkü biz sadece tavuk üzerine uzmanlaştık. Zaten ‘My Chicken’i yiyen bir daha yemeğe geliyor.”

‘My Chicken’ açıldığı günden itibaren iyi bir itibar gördü diyebilir miyiz?

H.K. “Elbette itibar gördü. Açtığımız günden bu yana bunun farkındayız. Söylediğim gibi, tadına bakan, bir daha yemeğe geliyor. Üstelik birçok müşteri ailesiyle geliyor ve onlarla artık bir aile gibi olduk. Uzaklardan buraya kadar gelenler oluyor. Hatta Fransa’dan ve Hollanda’dan gelen müşterilerimiz var. Buraya gelenlerden güzel mesajlar alıyoruz ve bu da bizi çok memnun ediyor. Bir de evlere servis yapmamız, gücümüze güç katıyor. Kısacası hizmette sınır tanımıyoruz. Bu alanda mağazalar zinciri kurmaya kararlıyız.”

Mağazalar zinciri en önemli hedefiniz mi?

H.K. “En önemli hedefimiz bu alanda büyümek. Büyümek de mağazalar zinciri kurmaktan geçer. Hedefimiz bu markayı başta Belçika olmak üzere tüm Avrupa’ya yaymak. Belçika’nın veya Avrupa’nın her hangi bir yerinde ‘My Chicken’ açmak isteyen olursa, bize müracat etmeli ve bizden geçmeli. Çünkü ‘My Chicken’ isim hakkı ve ürünlerin telif hakları bizdedir. Bize müracat eden kişi, bizim önerdiğimiz konsept üzerine ‘My Chicken’i açabilir ve ondan sonra bütün ürünleri bizden alır. Bu konuda bizimle iletişime geçenlere seve seve yardım ederiz. Özellikle iş kadını olarak iş kadını olmak isteyen bütün kadınlara destek olmayı isterim.”

2. yeriniz açılacak diye duyduk, doğru mu?

H.K. “Evet ‘My Chicken’ olarak kısa bir süre sonra ikinci yerimizi açmaya hazırlanıyoruz. Yeni yerimiz Forest belediyesinde yer alacak.”

‘My Chicken’ olarak başka hangi hizmetlerini sunuyorsunuz?

H.K. “Açıkcası biz hizmette sınır tanımıyoruz. Biz, doğum günü kulamaları, resepsiyonlar, nişan gibi organizasyonlara da açığız. Bu tür organizasyonları da en güzel şekilde yapıyoruz. Organizasyonları burada da yapabiliriz veya dışarı da da yapabiliriz. Kısacası bütün organizasyonlara açığız.”

Röportaj/Fotoğraflar: Cafer Yıldırımer

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Rastgele Konular
Bankacılık sektörünün sözcüsü olan Febelfin, son günlerde birçok vatandaşın telefonuna “Card Stop” adına mesaj gittiğini bildirdi ve herkesi bu konuda dikkatli olmaya davet etti. “Smishing” adı verilen teknik sayesinde vatandaşların, mesajda belirtilen bağlantıya yönlendirilerek banka bilgilerini aldıklarını belirten Febelfin, tehlikeli...
Belçika’nın başkenti Brüksel’de, bu yıl 98’incisi düzenlenen Brüksel Otomobil Fuarı ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı. Belçika Otomobil Federasyonu (FEBIAC) tarafından Brüksel Expo Center’da gerçekleştirilen fuar dünyanın önde gelen bütün motorlu taşıt üreticilerini bir araya getirdi. Toplam 100 bin metrekarelik alanda düzenlenen...
Flaman bölgesinde resmi olarak eğitim kurullarından çatısı altında barındıran “Go!”, Cuma günü okullara yönelik yaptığı çağrıda, sınavları düzenlememelerini ve sınıfı geçemeyeceklere ikinci bir şans sunmalarını tavsiye etti. Öğrencilerin büyük ölçüde bağımsız kaldıkları bir dönemde, istisnai durumlarda özümsemesi gereken dersler için...
Belçika’nın çeşitli emniyet güçleri yetkilileri bu sabah düzenlenen bir toplantıda bir araya gelerek ülke çapında aynı kuralları uygulamaya karar kıldılar. Alınan kararlar doğrultusunda, sokaklarda grup halinde bir arada olan vatandaşlara, kuralları ihlelden dolayı uyarı yapılmaksızın, para cezası uygulanacak. “Sokakta en...
Açıldığı günden bu yana adından söz ettiren Boggi Steak House’da aile ortamının hakim olması yanı sıra, kalitedin tesadüf olmadığı açıkca görüldü. Özellikle ailelere hitap etmek üzere ellerinden geleni yaptıklarını ifade eden İşadamı Soner Çil, yapılan bütün yenilikleri aileleri düşünerek gerçekleştirdiklerinin altını...
Belçika’da, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını kapsamında uygulanan “kısmi tecrit” üç aşamada kaldıracak. Belçika Başbakanı Sophie Wilmes, Kovid-19 odaklı Ulusal Güvenlik Konseyi toplantısının ardından basın toplantısı düzenledi. Burada yaptığı konuşmada, tecrit kurallarını gevşeteceklerini ve kademeli olarak “normalleşme” sürecini başlatacaklarını belirten Wilmes, ilk...
Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) vakalarındaki aşırı artış yüzünden uygulamaya giren dört haftalık yasak sonrası lokantaların paket servisi yapabilecekleri duyurulmuştu. Yapılan bu açıklama sonrası Brüksel’de Küçük Anadolu diye bilinen mahallenin en eski pide salonlarından olan Matin Pide, paket servisi ile hizmete devam edeceğini...
Belçika Merkez Bankası, Gayri Safi Yurtiçi Hasılanın (GSYH) yeni tip koronavirüs (Kovid-19) nedeniyle bu yıl yüzde 8 gerileyebileceğini bildirdi. Belçika Merkez Bankası, Kovid-19’a karşı ülkede uygulanan tedbirlerin 7 hafta sürmesinin ekonomik etkilerine ilişkin çalışmasını yayımladı. Buna göre, Belçika’da GSYH yılın...
UEFA Şampiyonlar Ligi 2. eleme turunda PAOK’a deplasmanda 3-1 mağlup olan Beşiktaş’ın Şampiyonlar Ligi hayali başlamadan bitti. Beklenmedik bir yenilgi alan Beşiktaş, yoluna UEFA Avrupa Ligi Elemeleri’nde devam edecek. 7. dakikada PAOK 1-0 öne geçti. Sağ taraftan savunmanın arkasına atılan...
Belçika hükümeti, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınındaki hızlı yayılma üzerine geçen ay alınan tedbirlerin en az iki hafta daha devam edeceğini bildirdi. Belçika Başbakanı Alexander De Croo, federal ve bölgesel hükümetlerin yetkililerinin katılımıyla yapılan toplantıdan sonra salgın durumunda genel anlamdaki...
Arşiv
Bizi Facebook’tan takip edin
Sizden Gelen Yorumlar
Etiketler