Bilecik’ten Fransa’ya tonlarca salyangoz

Bilecik’ten Fransa’ya tonlarca salyangoz
  • 12.08.2018
  • 1.060 kez okundu

(AA) – Bilecik’te “kara salyangozu dolması” üreten bir firma, üretiminin tamamını Fransa’ya ihraç ediyor.

Firmanın Balıkesir’in Bandırma ilçesindeki fabrikasında işlenen salyangozlar, Bilecik Organize Sanayisi’nde kurulu 4 bin metrekare kapalı tesiste ise hem kabuk hem de et yönünden istenen özelliğe getirildikten sonra pişirme, kalibre etme, dolma ve tereyağlı salyangoz yapma işlemlerine tabi tutuluyor.

Fabrika Müdürü ve Su Ürünleri Mühendisi Yılmaz Akın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bilecik bölgesinde salyangozların kaliteli olmasından dolayı tesisin yaklaşık 29 yıl önce kurulduğunu söyledi.

Akdeniz bölgesindeki turistik otellerden de talep aldıklarını belirten Akın, “Biz onların ihtiyaçlarını yeri geldiğinde karşılıyoruz. Ürünlerimizi bazı büyük marketlerde de bulmanız mümkün. İki kırsal kalkınma projesi gerçekleştirdik. 30 kadın çalışanımız varken kapasite artırımına giderek 60’a çıkardık. Devletimiz bu konuda gerçekten büyük yardımlarda bulundu bizlere. Şu anda 4 bin metrekare alanda 60 kadın ile çalışma kapasitemiz var. ” diye konuştu.

Fransa’ya yılda 45 tır 

Türkiye’nin çeşitli yerlerinden toplanan canlı salyangozların Bandırma’daki tesislerine gittiğini ve oradan temin ettiklerini aktaran Akın, şunları söyledi:

“Bize gelen salyangozlar son ürüne çeviriliyor. Burada pişirilmesi, kalibre edilmesi, daha sonradan tekrar etin kabukla birleştirilip içine özel tereyağlı sosunun da konulup yurt dışına ihracatını gerçekleştiriyoruz. İşimiz çok meşakkatli olmakla birlikte keyifli. Ürettiğiniz üründen başarı almak ve Türkiye için faydalı olmak sevindiriyor. Yılda 45 tır gibi bir ihracat gerçekleştiriyoruz.”

Yurt dışından gelen tereyağını kullandıklarını anlatan Akın, “Tereyağı, sarımsak, maydanoz, acı biber ve birkaç baharatlarla birlikte Fransız müşterinin vermiş olduğu reçete ile biz bunu oluşturuyoruz. Sonuçta tereyağı ile kapattıktan sonra salyangozlar derecelerine göre pişirildikten sonra tüketime sunuluyor.” dedi.

Kara midye kabuğuna da başladılar 

İkinci bir ürün olan kara midye kabuğu da işlemeye başladıklarını ifade eden Akın, “Yılda 60 tona yakın kara midye kabuğu satıyoruz. İzmir, İstanbul ile Karadeniz bölgesindeki alanlardan toplattığımız midye kabukları, burada son ürüne dönüştürülüyor. Bunun da ihracatını gerçekleştiriyoruz.” diye konuştu.

Etiketler: / / / /

AB’den Elazığ’daki deprem için “dayanışma” mesajları geldi
Avrupa Birliği (AB) yetkilileri, Elazığ’ın Sivrice ilçesinde meydana gelen deprem nedeniyle dayanışma mesajları yayımladı. Avrupa Birliği (AB) Dış İlişkiler ve Güvenlik...
Belçika’dan Kasımpaşa’ya bir transfer daha
Belçika’nın Genk takımından Dieumerci Ndongala’yı sezon sonuna kadar kiralık olarak kadrosuna katan Kasımpaşa, Belçika’dan bir transfer daha gerçekleştirdi. Süper Lig...
Özkara istifasını göbek atarak kutladı
22 Ocak Çarşamba günü gerçekleşen Schaerbeek belediye meclisi toplantısına katılan Brüksel Bölge Milletvekili ve Schaerbeek Belediye Meclis Üyesi Emin Özkara,...
“Cenazeye düğüne yavrulanızla gidin”
Zamandan şikayetci oluyoruz. Önümüze gelen yemekten, hasta olsak hastalıktan, eş eşten, bacıdan kardeşten, dosttan düşmandan, evlattan, soğuktan sıcaktan, hatta anadan...
BTSTK: “Belçika Türk toplumunun büyük hayal kırıklığı”
Kısa adı BTSTK olan Belçika Türk Sivil Toplum Koordinasyonu, Federal Milletvekili ve Saint-Josse Belediye Başkanı Emir Kır’ın ihracından sonra bir...
Demiral: “3 yıla kalmaz hedefimize ulaşırız”
FC Schaerbeek kulübünü yeniden canlandıran Mahir Demiral, amatör ikinci kümeye düşüp tekrar yükseldikten sonra hedeflerinin ligde kalıcı bir takım oluşturmak...
Belçika sokaklarındaki askerler çekiliyor
Belçika’nın başkenti Brüksel’de gerçekleşen terör saldırılarının ardından sokaklarda askerlerin devriye gezmesini sağlayan programın sonlandırılacağı bildirildi.  Belçika Kara Kuvvetleri Komutanı Marc Compernol,...
Cezayir Cumhurbaşkanı Tebbun, Büyükelçi Özdemir’i kabul etti
Cezayir Cumhurbaşkanı Abdulmecid Tebbun, Türkiye’nin yeni Cezayir Büyükelçisi Mahinur Özdemir Göktaş’ı kabul etti. Cezayir devlet televizyonunun haberine göre Tebbun, başkentteki...
“Ne cin kaldı ne de peri”
Günlerden bir gün Abdullah müftüoğlu (gerçek adıyla Şevki Yılmaz) Brüksel’deki Milli Görüş merkezini arıyor;– Alo! ben Abdullah Müftüoğlu.– Buyurun Hocam.–...
“PS, Emir Kır’ı sen çok ararsın”
Yavaş gel PeSe, nedir bunca kinin?Emir’i partiden nasıl atarsın?Hak, adalet, yok mudur senin dinin?Yolun ortasında YOLDAŞ SATARSIN.**Yıllarca partin de hizmet...
Rafadan Tayfa’nın yeni bölümü Docks Bruxsel’de
TRT Çocuk’un sevilen çizgi dizisi Rafadan Tayfa’nın ikinci sinema filmi “Rafadan Tayfa: Göbeklitepe”, Yarın Docks Bruxsel’de Türk seyircileri ile buluşuyor....
Eski milletvekili Özdemir’i tehdit eden kişiye 10 ay hapis cezası
Belçika Mahkemesi, Brüksel Parlamentosu eski Milletvekili ve halen Türkiye’nin Cezayir Büyükelçisi Mahinur Özdemir’e sosyal medyada ölüm tehdidinde bulunan internet kullanıcısına 10 ay...
“Türk toplumu olarak hükümeti bile yıkarız”
Geçtiğimiz Cuma günü Federal Milletvekili ve Saint-Josse Belediye Başkanı Emir Kır, yirmi yıldır hizmet ettiği Sosyalist Parti’den kapı dışarı edildi....
“Nereye gidiyoruz?”
Allah (cc) insanı  kendisine halife olsun diye eşrefi mahlukat olarak yaratmış ve türlü türlü meziyetlerle donatmıştır. Bu meziyetlerin en önemlisi...
Türk Telekom, Filou Oostende’ye konuk oluyor
Türk Telekom Erkek Basketbol Takımı, FIBA Şampiyonlar Ligi A Grubu’ndaki 12. maçında yarın Belçika ekibi Filou Oostende’ye konuk olacak. Oostende...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ