YeniVatan Belçika

AVRUPA’YI ETSİZ ÇİĞ KÖFTE İLE TANIŞTIRAN GENÇ İŞADAMI

AVRUPA’YI ETSİZ ÇİĞ KÖFTE İLE TANIŞTIRAN GENÇ İŞADAMI

Lagash’ın Avrupa temsilciliğini aldıktan sonra Brüksel’e ilk Lagash bayiliğini açan ve kısa sürede Lagash ismini Avrupa ile tanıştıran genç İşadamı Nihat Gülal ile, Lagash’ı ve etsiz çiğ köfteyi konuştuk.

Mobilya sektöründe ün yapmış esnaf bir aileden gelen Brüksel doğumlu genç İşadamı, Türkiye’de etsiz çiğ köftenin mucidi olan Adıyamanlı Mehmet Akıncı Usta’nın tavsiyesi doğrultusunda, Lagash’ı Avrupa’ya taşımaya karar verdiğini ifade etti.

Nihat Gülal, bütün malzemeleri sürekli Türkiye’den geldiği için Lagash’ın kısa sürede tuttuğunu belirtirken, çiğ köftelerin içerisinde kesinlikle katkı maddelerin bulunmadığını ve herkesin gönül rahatlığıyla yiyebileceğini söyledi.

Brüksel’den sonra ikinci şubelerini Genk şehrine açtıklarını bildiren Nihat Gülal, Avrupa’nın diğer bölgelerine de bayilikler vermek istediklerini duyurdu.

İşte röportaj:

Nihat Gülal kimdir?
N.G.: “1987 yılında Brüksel’de dünyaya gelmişim. İlkokul, ortaokul ve lise eğitimlerimi Brüksel’de tamamladım. Ardından İstanbul’da din hizmetleri görevlisi olarak 2008 yılında mezun oldum. Ailemin ticarette olmasından dolayı ben de ticarete yöneldim. Bu vesileyle ticarete adım atmış olduk. Bizim Belçika’daki asıl mesleğimiz mobilyacılık. Bunun yanı sıra Türkiye’den bize çiğ köfte teklifi geldi. Gelen teklifin üzerinde uzun uzun düşüdük ve ardından değerlendirmeye karar verdik.”

Lagash’ın tanımını nedir?
N.G.: “Lagash ismi tarihi bir geçmişe sahip. Mezopotamya’da Sümerler zamanında yaşamış bir uygarlığın ve o dönemdeki büyük bir kentin ismidir. O dönemler o kentte büyük ticari faaliyetler gerçekleşirmiş. Şu anda aslen Adıyamanlı olan Mehmet Akıncı bu ismi marka olarak kullanıyor. Aynı zamanda etsiz çiğ köftenin muciti olan Mehmet Usta bu markayı 2000 yılından itibaren Türkiye’de tanıtan ve bu markayı bugünlere getiren isim olmuştur. Bu marka şu anda Türkiye genelinde her yerde mevcuttur. Mehmet Usta, Lagash’ı Avrupa’ya taşıma isteğini bizlere iletti. Biz de bu teklifi kabul ettik. Bu şekilde birlikte ortaklaşa bu markayı Brüksel’den başlamak üzere bütün Avrupa’ya yayacağız.”

Lagash Brüksel’de çok kısa sürede marka oldu. Bunu neye bağlayabiliriz?
N.G.: “Çünkü Lagash’ın Türkiye’de çok önemli bir mazisi var. Buradaki insanlarımızın bir bölümü Lagash’ı Türkiye’den tanıyordu. Ayrıca burada kullanılan malzemenin kalitesi çok önemli. Zaten Mehmet Usta, Türkiye genelinde neredeki bakliyatlar kaliteliyse, oraya yöneliyor. Mesela, kullandığımız baharatlar Gaziantep’ten geliyor. Bunun yanı sıra diğer ek malzemeler de aynı şeklide en kaliteli olan bölgelerden ithal ediliyor. Ayrıca çiğ köftemizin cevizle yapılması da tamamen ayrı bir kaliteye sahip olmasına neden oluyor. Bu şekilde Lagash’ı Brüksel’e getirince buradaki vatandaşlarımız bu kalitenin farkına vardılar. Şu anda Lagash’ın Brüksel’e bir yenilik kattığını ifade edebiliriz.”

Lagash’ın Brüksel’de bir boşluğu doldurduğu söylenebilir mi?
N.G.: “Evet, Brüksel’de bu konuda gerçekten büyük bir eksiklik vardı. Tabii, burada diğer esnaf kardeşlerimiz hep aynı sistem üzerinden gittikleri için bizler de bu şekilde bir farklılık sunabiliriz diye düşündük. Zaten buradaki vatandaşlarımızın çiğ köfteye hasretlik çektiklerini biliyorduk çünkü çiğ köfte bizim kültürümüzde var olan bir yiyecek. Buradaki vatandaşlarımızın Türkiye’den çiğ köfteye olan bir alışkanlıkları olduğu malum. Zaten gurbette olunca, bunu genelde elde edemiyorlar. Birazda bu vesileyle vatandaşlarımıza bunu en güzel şekilde sunmak üzere Lagash’ı Brüksel’e getirdik.”

Lagash’ın malzemeleri Türkiye’den mi geliyor?
N.G.: “Evet, malzemeler Türkiye’den haftalık geliyor. Lagash’ın İstanbul Beykoz’da bulunan imalathanesinde hazırlanıyor ve hava yoluyla Brüksel’e gönderiliyor. Malzemeler, Türkiye Tarım Bakanlığı tarafından onaylı vakum poşetlerine analizleri tamamlandıktan sonra yerleştiriliyor. Daha sonra buraya geldiğinde ise buradaki yetkililer tarafından da analiz ediliyor ve onaylandıktan sonra bize teslim ediliyor. Avrupa’daki bayilerimiz arttığı zaman, Brüksel’de lojistik bir merkez oluşturacağız. Ve Türkiye’den gelen malzemeleri bu merkezde depolayacağız. Bu şekilde tüm Avrupa’ya malzemeler bu merkezden dağılacak.”

Lagash çiğ köfteleri AB standartlarına uygun mudur?
N.G.: “Kesinlike uygundur. Zaten bizim çiğ köftemizin etsiz olması standartlara uygun olmasını sağlıyor. Ayrıca bizim çiğ köftelerde herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Tamamen doğal olan cevizle üretilmektedir. Et suyu, bulyon veya diğer katkı maddelerini barındırmamaktadır. Bu konuya da çok özen gösterdik. Çiğ köftelerimiz tamamen doğal katkılardan meydana gelmesi sayesinde tamamen vejetaryendir. Herkes gönül rahatlığıyla çiğ köftelerimizi yiyebilir.”

Neden etsiz çiğ köfte?
N.G.: “Bizim kültürümüzde çiğ köfte aslında etle yapılır. Ama Türkiye’de satılan çiğ köftelerin etle yapılması yasaklandı. Çünkü geçmişte etli çiğ köfteler yüzünden mikrop kapan insanlar olmuş. Bu yüzden bu tür sıkıntılara müsade etmemek üzere devlet satışa sununlan çiğ köftelerin etsiz yapılmasını öngörmüş. Zaten etli çiğ köftelere yasak geldiğinde, Mehmet Usta, uzun süre bu etsiz çiğ köftenin arayışına girdi. Uzun süren bir arayıştan sonra kendi formülünü geliştirip, sunarak, Türkiye’ye ilk etsiz çiğ köfteyi o tanıtmıştır. O sayede Mehmet Usta, etsiz çiğ köftenin muciti olarak anılır.”

Müşterilerden ne tür tepkiler aldınız?
N.G.: “Hizmete girdiğimiz günden bu yana tepkiler hep olumlu yönde oldu. Bu da bize bu markanın ne kadar kaliteli olduğunu gösterdi. Lagash markası buradaki insanlar tarafından tam olarak bilinmemekteydi. Aslında bu markanın özgeçmişine bakıldığında Komagene’ye dayandığını görüyoruz. Ancak Mehmet Usta, Komagene’den ayrılarak kendi markası olan Lagash’ı kurdu. Türkiye’de uzun bir hizmetten sonra şimdi Avrupa’ya açılıyor. Şimdi bu markanın burada sunduğu bu yeni ve kaliteli ürün buradaki insanlara çok cazip geldi.”

Brüksel’den başka nerede Lagash bayileri mevcut?
N.G.: “Şu anda Genk’te bulunan ‘Hoevenzavellaan’ adındaki meşhur caddede bir bayi açıldı. Zaten bundan sonraki hedeflediğimiz yerler arasında Antwerpen ve gent şehirleri var. Oralara da bayilikler vermek istiyoruz.”

Avrupa’nın farklı bölgelerine bayilikleri siz mi veriyorsunuz?
N.G.: “Şu anda Lagash’ın Avrupa sorumlusu ve distribütörü biziz.”

“Her ayın 15’inde yüzde 50 bedava” sloganı ne anlama geliyor?
N.G.: “Bu Lagash’ın Türkiye genelinde uyguladığı bir kampanyadır. Bütün Lagash’larda her ayın 15’inde yüzde 50 indirim uygulanır. Biz da aynı şekilde buradaki vatandaşlarımızın da aynı şekilde istifade etmelerini istedik. Bu şekilde her ayın 15’i çok yoğun geçiyor.”

Müşterilere tavsiyeleriniz nelerdir?
N.G.: “Kalitemizin seviyesi belli. Zaten Lagash’ı deneyen herkes, bu kalitenin farkına vardı. Hedefimiz her zaman en güzel, temiz ve hijyenik bir şekilde müşterilerimize sunmaktır. Ayrıca müşterilerimizin sunduğumuz hizmetle ilgili düşüncelerini bizimle paylaşmaları bizim için çok önemli. Bu vesileyle eksiklerimizi düzeltebiliriz. Bunun yanında Lagash’ı tüm Avrupa’ya taşımak istiyoruz. Bu konuda bizimle çalışmak isteyenler bizimle irtibata geçebilirler.”

Cafer Yıldırımer

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Rastgele Konular
Saint-Josse Belediyesi evde kalma döneminde, dijital hizmetlerden yararlanamayan vatandaşlar için geri dönüşüm sektöründen 500 bilgisayar temin edecek. Acil sosyal plan dahilinde  ve KOVID-19 virüsünün yayılmasını önleme tedbirleri kapsamında, Belediye Başkanı Emir Kır, CPAS-Yardım Kurumu Başkanı Luc Frémal, Sosyal İşlerden Sorumlu Belediye...
Bpost, Çin’e yapılan uçuşların iptal sayısının artması nedeniyle 15 Şubat 2020 Cumartesi günü Çin’e gidecek mektupların ve paketlerin gönderme işlemlerinin askıya alındığını duyurdu. Konuya ilişkin açıklama yapan BPost şirketinden yapılan açıklamada, şu ifadeler yer aldı; “Müşterilerimizden Çin’e gönderilmek istenen mektupları...
Belçika’da yeni tip koronavirüs (Kovid-19) vaka sayısı son 24 saatte 125 artarak 58 bin 186’ya ulaşırken, ülke genelinde salgınının başlangıcından bu yana 9 bin 453 kişi hayatını kaybetti. Belçika Kriz Merkezinden yapılan açıklamada, ülkede son 24 saatte 29 kişinin hastaneye...
Avrupa Birliği’nde (AB) nüfus oranına göre yeni tip koronavirüs (Kovid-19) kaynaklı ölüm oranlarının en yüksek seyrettiği Belçika’da kontrollü normalleşme sürüyor. Nüfus oranına göre Avrupa’da en yüksek ölüm oranına sahip Belçika, kademeli olarak tecrit önlemlerini gevşetiyor. Belçika ilk ölümle 11 Mart’ta...
Fransa Açık Tenis Turnuvası’nın (Roland Garros) tek erkekler finalinde Sırp Novak Djokovic’i 6-0, 6-2 ve 7-5’lik setlerle 3-0 yenen İspanyol Rafael Nadal, şampiyon oldu. Başkent Paris’te düzenlenen grand slam turnuvasının tek erkekler finalinde 1 numaralı seribaşı Djokovic ile 2 numaralı seribaşı Nadal karşılaştı....
Belçika’nın ünlü mağazalar zinciri Wibra iflas etti,439 kişi işinden oldu. wibra, Dendermonde şirketler mahkemesinin devralma planını reddetmesinin ardından iflasını ilan etti. Ayrıca mahkeme de Perşembe öğleden sonra şirketin iflasını ilan etti. Bu karar neticesinde 439 çalışan işini kaybetti. Belçika’daki tüm...
Belçika’da, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını kapsamında uygulanan “kısmi tecrit” üç aşamada kaldıracak. Belçika Başbakanı Sophie Wilmes, Kovid-19 odaklı Ulusal Güvenlik Konseyi toplantısının ardından basın toplantısı düzenledi. Burada yaptığı konuşmada, tecrit kurallarını gevşeteceklerini ve kademeli olarak “normalleşme” sürecini başlatacaklarını belirten Wilmes, ilk...
Uluslararası Af Örgütü, 12 Avrupa ülkesinde uygulanan yeni tip Koronavirüs (Kovid-19) salgını karantinalarının polis teşkilatlarındaki ırkçı ve ayrımcı uygulamaları ortaya çıkardığını bildirdi. Örgütün konuyla ilgili hazırladığı raporda, Belçika, Bulgaristan, Güney Kıbrıs Rum Yönetimi (GKRY), Fransa, Yunanistan, Macaristan, İtalya, Sırbistan, Slovakya, Romanya, İspanya...
Brüksel Havalimanı’nda yeni tip koronavirüs (Kovid-19) testi yapılan mobil laboratuvar açıldı. Test merkezinin açılışını, Belçika Sağlık Bakanı Maggie de Block ve Brüksel Havalimanı Üst Yöneticisi Arnaud Feist gerçekleştirdi. Laboratuvarda, Belçika’nın seyahat kısıtlaması uyguladığı bölgelerden gelenlere veya test isteyen ülkelere seyahat...
Bir Emirdağ klasiği… Emirdağ halk oyunlarının en çok beğenileni ve oynananı olan Dabandan, halkın ifadesiyle yöre için “milli marş” hüviyeti kazanmıştır. Emirdağ’ın her düğününde en az üç-beş defa oynanır. Aslında bir erkek oyunu olan Dabandan, yeni  düğün anlayışı içinde kadınlar...
Arşiv
Bizi Facebook’tan takip edin
Sizden Gelen Yorumlar
Etiketler