Site Rengi

YeniVatan Belçika

AVRUPA’YI ETSİZ ÇİĞ KÖFTE İLE TANIŞTIRAN GENÇ İŞADAMI

AVRUPA’YI ETSİZ ÇİĞ KÖFTE İLE TANIŞTIRAN GENÇ İŞADAMI

Lagash’ın Avrupa temsilciliğini aldıktan sonra Brüksel’e ilk Lagash bayiliğini açan ve kısa sürede Lagash ismini Avrupa ile tanıştıran genç İşadamı Nihat Gülal ile, Lagash’ı ve etsiz çiğ köfteyi konuştuk.

Mobilya sektöründe ün yapmış esnaf bir aileden gelen Brüksel doğumlu genç İşadamı, Türkiye’de etsiz çiğ köftenin mucidi olan Adıyamanlı Mehmet Akıncı Usta’nın tavsiyesi doğrultusunda, Lagash’ı Avrupa’ya taşımaya karar verdiğini ifade etti.

Nihat Gülal, bütün malzemeleri sürekli Türkiye’den geldiği için Lagash’ın kısa sürede tuttuğunu belirtirken, çiğ köftelerin içerisinde kesinlikle katkı maddelerin bulunmadığını ve herkesin gönül rahatlığıyla yiyebileceğini söyledi.

Brüksel’den sonra ikinci şubelerini Genk şehrine açtıklarını bildiren Nihat Gülal, Avrupa’nın diğer bölgelerine de bayilikler vermek istediklerini duyurdu.

İşte röportaj:

Nihat Gülal kimdir?
N.G.: “1987 yılında Brüksel’de dünyaya gelmişim. İlkokul, ortaokul ve lise eğitimlerimi Brüksel’de tamamladım. Ardından İstanbul’da din hizmetleri görevlisi olarak 2008 yılında mezun oldum. Ailemin ticarette olmasından dolayı ben de ticarete yöneldim. Bu vesileyle ticarete adım atmış olduk. Bizim Belçika’daki asıl mesleğimiz mobilyacılık. Bunun yanı sıra Türkiye’den bize çiğ köfte teklifi geldi. Gelen teklifin üzerinde uzun uzun düşüdük ve ardından değerlendirmeye karar verdik.”

Lagash’ın tanımını nedir?
N.G.: “Lagash ismi tarihi bir geçmişe sahip. Mezopotamya’da Sümerler zamanında yaşamış bir uygarlığın ve o dönemdeki büyük bir kentin ismidir. O dönemler o kentte büyük ticari faaliyetler gerçekleşirmiş. Şu anda aslen Adıyamanlı olan Mehmet Akıncı bu ismi marka olarak kullanıyor. Aynı zamanda etsiz çiğ köftenin muciti olan Mehmet Usta bu markayı 2000 yılından itibaren Türkiye’de tanıtan ve bu markayı bugünlere getiren isim olmuştur. Bu marka şu anda Türkiye genelinde her yerde mevcuttur. Mehmet Usta, Lagash’ı Avrupa’ya taşıma isteğini bizlere iletti. Biz de bu teklifi kabul ettik. Bu şekilde birlikte ortaklaşa bu markayı Brüksel’den başlamak üzere bütün Avrupa’ya yayacağız.”

Lagash Brüksel’de çok kısa sürede marka oldu. Bunu neye bağlayabiliriz?
N.G.: “Çünkü Lagash’ın Türkiye’de çok önemli bir mazisi var. Buradaki insanlarımızın bir bölümü Lagash’ı Türkiye’den tanıyordu. Ayrıca burada kullanılan malzemenin kalitesi çok önemli. Zaten Mehmet Usta, Türkiye genelinde neredeki bakliyatlar kaliteliyse, oraya yöneliyor. Mesela, kullandığımız baharatlar Gaziantep’ten geliyor. Bunun yanı sıra diğer ek malzemeler de aynı şeklide en kaliteli olan bölgelerden ithal ediliyor. Ayrıca çiğ köftemizin cevizle yapılması da tamamen ayrı bir kaliteye sahip olmasına neden oluyor. Bu şekilde Lagash’ı Brüksel’e getirince buradaki vatandaşlarımız bu kalitenin farkına vardılar. Şu anda Lagash’ın Brüksel’e bir yenilik kattığını ifade edebiliriz.”

Lagash’ın Brüksel’de bir boşluğu doldurduğu söylenebilir mi?
N.G.: “Evet, Brüksel’de bu konuda gerçekten büyük bir eksiklik vardı. Tabii, burada diğer esnaf kardeşlerimiz hep aynı sistem üzerinden gittikleri için bizler de bu şekilde bir farklılık sunabiliriz diye düşündük. Zaten buradaki vatandaşlarımızın çiğ köfteye hasretlik çektiklerini biliyorduk çünkü çiğ köfte bizim kültürümüzde var olan bir yiyecek. Buradaki vatandaşlarımızın Türkiye’den çiğ köfteye olan bir alışkanlıkları olduğu malum. Zaten gurbette olunca, bunu genelde elde edemiyorlar. Birazda bu vesileyle vatandaşlarımıza bunu en güzel şekilde sunmak üzere Lagash’ı Brüksel’e getirdik.”

Lagash’ın malzemeleri Türkiye’den mi geliyor?
N.G.: “Evet, malzemeler Türkiye’den haftalık geliyor. Lagash’ın İstanbul Beykoz’da bulunan imalathanesinde hazırlanıyor ve hava yoluyla Brüksel’e gönderiliyor. Malzemeler, Türkiye Tarım Bakanlığı tarafından onaylı vakum poşetlerine analizleri tamamlandıktan sonra yerleştiriliyor. Daha sonra buraya geldiğinde ise buradaki yetkililer tarafından da analiz ediliyor ve onaylandıktan sonra bize teslim ediliyor. Avrupa’daki bayilerimiz arttığı zaman, Brüksel’de lojistik bir merkez oluşturacağız. Ve Türkiye’den gelen malzemeleri bu merkezde depolayacağız. Bu şekilde tüm Avrupa’ya malzemeler bu merkezden dağılacak.”

Lagash çiğ köfteleri AB standartlarına uygun mudur?
N.G.: “Kesinlike uygundur. Zaten bizim çiğ köftemizin etsiz olması standartlara uygun olmasını sağlıyor. Ayrıca bizim çiğ köftelerde herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Tamamen doğal olan cevizle üretilmektedir. Et suyu, bulyon veya diğer katkı maddelerini barındırmamaktadır. Bu konuya da çok özen gösterdik. Çiğ köftelerimiz tamamen doğal katkılardan meydana gelmesi sayesinde tamamen vejetaryendir. Herkes gönül rahatlığıyla çiğ köftelerimizi yiyebilir.”

Neden etsiz çiğ köfte?
N.G.: “Bizim kültürümüzde çiğ köfte aslında etle yapılır. Ama Türkiye’de satılan çiğ köftelerin etle yapılması yasaklandı. Çünkü geçmişte etli çiğ köfteler yüzünden mikrop kapan insanlar olmuş. Bu yüzden bu tür sıkıntılara müsade etmemek üzere devlet satışa sununlan çiğ köftelerin etsiz yapılmasını öngörmüş. Zaten etli çiğ köftelere yasak geldiğinde, Mehmet Usta, uzun süre bu etsiz çiğ köftenin arayışına girdi. Uzun süren bir arayıştan sonra kendi formülünü geliştirip, sunarak, Türkiye’ye ilk etsiz çiğ köfteyi o tanıtmıştır. O sayede Mehmet Usta, etsiz çiğ köftenin muciti olarak anılır.”

Müşterilerden ne tür tepkiler aldınız?
N.G.: “Hizmete girdiğimiz günden bu yana tepkiler hep olumlu yönde oldu. Bu da bize bu markanın ne kadar kaliteli olduğunu gösterdi. Lagash markası buradaki insanlar tarafından tam olarak bilinmemekteydi. Aslında bu markanın özgeçmişine bakıldığında Komagene’ye dayandığını görüyoruz. Ancak Mehmet Usta, Komagene’den ayrılarak kendi markası olan Lagash’ı kurdu. Türkiye’de uzun bir hizmetten sonra şimdi Avrupa’ya açılıyor. Şimdi bu markanın burada sunduğu bu yeni ve kaliteli ürün buradaki insanlara çok cazip geldi.”

Brüksel’den başka nerede Lagash bayileri mevcut?
N.G.: “Şu anda Genk’te bulunan ‘Hoevenzavellaan’ adındaki meşhur caddede bir bayi açıldı. Zaten bundan sonraki hedeflediğimiz yerler arasında Antwerpen ve gent şehirleri var. Oralara da bayilikler vermek istiyoruz.”

Avrupa’nın farklı bölgelerine bayilikleri siz mi veriyorsunuz?
N.G.: “Şu anda Lagash’ın Avrupa sorumlusu ve distribütörü biziz.”

“Her ayın 15’inde yüzde 50 bedava” sloganı ne anlama geliyor?
N.G.: “Bu Lagash’ın Türkiye genelinde uyguladığı bir kampanyadır. Bütün Lagash’larda her ayın 15’inde yüzde 50 indirim uygulanır. Biz da aynı şekilde buradaki vatandaşlarımızın da aynı şekilde istifade etmelerini istedik. Bu şekilde her ayın 15’i çok yoğun geçiyor.”

Müşterilere tavsiyeleriniz nelerdir?
N.G.: “Kalitemizin seviyesi belli. Zaten Lagash’ı deneyen herkes, bu kalitenin farkına vardı. Hedefimiz her zaman en güzel, temiz ve hijyenik bir şekilde müşterilerimize sunmaktır. Ayrıca müşterilerimizin sunduğumuz hizmetle ilgili düşüncelerini bizimle paylaşmaları bizim için çok önemli. Bu vesileyle eksiklerimizi düzeltebiliriz. Bunun yanında Lagash’ı tüm Avrupa’ya taşımak istiyoruz. Bu konuda bizimle çalışmak isteyenler bizimle irtibata geçebilirler.”

Cafer Yıldırımer

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Rastgele Konular
Belçika’da ve komşu ülkelerde terör tehdidinin 2015’te ortaya çıkmasının ardından sokaklarda devriye gezerek federal polise destek olan askerlerin görev süresinin eylül ayında sona ereceği bildirildi.  Yerel basında yer alan haberlere göre Belçika Dışişleri ve Savunma Bakanı Philippe Goffin, zaman içinde...
Sosyal acil durum planının bir parçası olarak ve KOVID-19 virüsünün yayılmasıyla mücadele tedbirleri  çerçevesinde, Saint-Josse-ten-Noode Belediyesi, bu kriz döneminde kiracıların karşılaştığı zorlukların arttığını tespit etmiştir. Belediye ticari alanlarının kiracılarını destekledikten sonra, Saint-Josse-ten-Noode Belediyesi,  toplu konutlarda yaşayan kiracıları için  de 100 ila 370 euro...
İtalya Birinci Futbol Ligi’nin (Serie A) 28. haftasında Milan, sahasında Roma’yı 2-0 yendi. Giuseppe Meazza Stadı’nda oynanan müsabakanın ilk yarısı iki takım açısından dengeli geçti ve devreye golsüz eşitlikle girildi. İkinci yarıda ev sahibi takım, 76. dakikada Ante Rebic, 89....
Belçika’da yeni tip koronavirüs (Kovid-19) vaka sayısı son 24 saatte 128 artarak 60 bin 476’ya, yaşamını yitirenlerin sayısı 12 artarak 9 bin 695’e yükseldi. Belçika Ulusal Halk Sağlığı Enstitüsünden (Sciensano)  yapılan açıklamada, ülkede son 24 saatte 20 kişinin Kovid-19 nedeniyle...
Belçika’da yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınında vaka sayısı son 24 saate 1123 artarak 20 bin 814’e ulaşırken, ölü sayısı da 185 artarak 1632 oldu. Belçika Kriz Merkezinden yapılan açıklamada, ülkede hastaneye kaldırılan toplam kişi sayısının son 24 saatte 420 kişi...
Türkiye’nin Brüksel Büyükelçisi Hasan Ulusoy, “Belçika ile ülkemiz arasındaki seyahat yasağının kalkması için yoğun çalışmalar var. Vatandaşlarımız için bazı kolaylıklar sağlandı.” ifadelerini kullandı. Ulusoy, konuya ilişkin yaptığı yazılı açıklamada, Belçika’nın tecritten çıktığını anımsatarak, 15 Haziran itibarıyla tek taraflı olarak Avrupa Birliği...
İspanya 1. Futbol Ligi’nin (La Liga) 31. haftasında Real Valladolid sahasında oynadığı maçta Getafe ile 1-1 berabere kaldı. Getafe, karşılaşmanın 41. dakikasında Jaime Mata’nın attığı golle 1-0 öne geçti. İlk yarıda uzatmaların oynandığı dakikalarda (45+5)  rakibi tarafından ceza alanında düşürülerek...
Brüksel Bölge Parlamentosu’na dördüncü kez seçilen Emin Özkara, bugün Sosyalist Parti’den istifa ettiğini açıkladı. Sosyal medya üzerinden yaptığı gönderide, “Brüksel Bölgesel Parlamentosu’nda, Brüksel Başkent Ortak Topluluk Komisyonu’nda, Brüksel Fransızca Konuşan Parlamentosu’nda ve Schaerbeek Belediye Konseyi’nde bağımsız olarak devam edeceğimi bildirmek...
Bankacılık sektörünün sözcüsü olan Febelfin, son günlerde birçok vatandaşın telefonuna “Card Stop” adına mesaj gittiğini bildirdi ve herkesi bu konuda dikkatli olmaya davet etti. “Smishing” adı verilen teknik sayesinde vatandaşların, mesajda belirtilen bağlantıya yönlendirilerek banka bilgilerini aldıklarını belirten Febelfin, tehlikeli...
18 Ocak 2020 Cumartesi günü sabah saat 01’de Emir Kır’ın Sosyalist Parti’den atılması politik bir depremdi. Son seçimlerde Brüksel’de tercih oylarında dördüncü olmuştu. Yani geçici Başbakan Sophie Wilmès’ten daha fazla. Peki onu ne ile suçluyorlar? Görünürde partisi PS, kendisini Türk...
Arşiv
Bizi Facebook’tan takip edin
Sizden Gelen Yorumlar
Etiketler