Dinar’da tütsülenen balıklar Avrupa sofralarında

Dinar’da tütsülenen balıklar Avrupa sofralarında
  • 27.06.2017
  • 1.094 kez okundu

(AA) – Afyonkarahisar’ın Dinar ilçesinde faaliyet gösteren bir alabalık tesisinde işlenen yaklaşık bin 200 ton alabalık, meşe odununda tütsülendikten sonra birçok Avrupa ülkesine gönderiliyor.

İlçeye bağlı Yapağılı köyünde 1994 yılında 91 ortak tarafından kurulan Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesindeki Alabalık Üretim ve Su Ürünleri İşleme Entegre Tesisi’nde, yılda 400 ton alabalık üretimi yapılıyor.

Tesiste her yıl, Türkiye’nin farklı bölgelerinden temin edilen 800 ton alabalıkla birlikte toplam bin 200 ton alabalık işleniyor. Çeşitli işlemlerden geçirilen balıklar, meşe odununda tütsülendikten sonra Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.

Yapağılı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooparetifi Başkanı Özden Çelik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kooperatifi ilk kurduklarında yılda yaklaşık 15 ton alabalık üretimi gerçekleştirdiklerini bildirdi.

Köyde çıkan kaynak suyunu daha verimli kullanabilmek adına 2000 yılında Or-Köy kredisi ile Alabalık ve Su Ürünleri İşleme Tesisi’ni kurduklarını ifade eden Çelik, “Yatırımlarımızın tamamını Or-Köy kredisi ile gerçekleştirdik. Kredi borcumuzu da ödemiş durumdayız. 1994 yılında 15 ton olarak başladık. Bugün yılda 400 ton alabalık üretim kapasitesine ulaştık.” dedi.

Avrupa‘ya 4 milyon avroluk ihracat gerçekleştiriliyor

Çelik, Türkiye’nin farklı bölgelerinden de yaklaşık 800 ton alabalık alarak, bazı işlemlerden geçirdikten sonra yurt dışına gönderdiklerini vurgulayarak, şunları kaydetti:

“Alabalıkları önce temizliyoruz. Sonra meşe odununda tütsülüyoruz. Ardından da dondurarak, ambalajlıyoruz ve yurt dışında gönderiyoruz. Bu şekilde 400 tonu kendi tesisimizde ürettiğimiz olmak üzere toplam bin 200 ton alabalığı tütsüleyerek, Avrupa ülkelerine ihraç ediyoruz. Yurt dışında 10 yıldır çalıştığımız müşterilerimiz var. Burada tütsülediğimiz alabalıkları Almanya ve Hollanda başta olmak üzere 8 Avrupa ülkesine gönderiyoruz. Gerçekleştirdiğimiz bu satışlardan yılda yaklaşık 4 milyon avro ülkemize döviz girdisi sağlıyoruz.”

Alabalık üretiminde 12, işletme tesisinde de 50 personelin çalıştığını, personelin 40’ının da kadın olduğunu anlatan Çelik, küçük bir kooperatif olmalarına karşın büyük firmalarla kalite noktasında rekabet içinde olduklarını bildirdi.

Çelik, kaliteli ürünler ürettikleri için müşteri bulmakta sıkıntı çekmedikleri belirterek,  “Kooperatif olarak hem alabalık üretimi hem de nihai ürün olarak işleme yapıyoruz. Bu çapta üretim yapıp, işledikten sonra ihraç eden başka bir örneğimiz yok. Tüm rakiplerimiz, özel sektörden şahıs firmaları.” diye konuştu.

Çelik, Avrupalı müşterilerin ürettikleri ürünlerden memnun olduğunu, kaliteyi bozmadan pazarda kalmaya çalıştıklarını sözlerine ekledi.

Etiketler: / / / /

“Ramazan öncesi çatır çatır yemeklerde selfi yapanlar”
Bu günlerde oruç tuttukları için birden bire yemek sofralarını resmedip paylaşanları eleştirir oluverdiler. Galiba acıktıkları için o paylaşılan resimlerle yokluğun...
“Nereden bileceksin oğul”
Sen hiç heybenin gözünde bebek gördün mü? Görmedin ki oğul nereden bileceksin, Yemlik ile ekşimen yufkana dürdün mü? Dürmedin ki...
Belçika polisi vücut kamerası takacak
(AA) – Belçika’da yarın yürürlüğe girecek bir yasanın ardından polis devriye gezerken ve operasyona giderken vücut kamerası kullanabilecek.  Mevcut yasal...
Batı medyası İsrail’in suçlarını görmüyor
(AA) – Ortadoğu bir kez daha kargaşa içinde. Son iki ayda yaşanan birçok gelişme, zaten karmaşık olan durumu, patlamaya hazır...
2020 UEFA Şampiyonlar Ligi finali İstanbul’da
(AA) – Avrupa Futbol Federasyonları Birliği (UEFA), 2020 Şampiyonlar Ligi final maçının İstanbul’da oynanmasına karar verdi.  Ukrayna’nın başkenti Kiev’de toplanan...
Belçika Sanat Ödülü adayları yarışmadan çekildi
(AA) – Belçika Sanat Ödülü’ne aday gösterilen beş kişinin “beyaz ve erkek” olmasının ülke genelinde tepkiye yol açmasının ardından adaylar...
Brüksel’de polis şiddeti protesto edildi
(AA) – Belçika’da 2 yaşında bir kız çocuğunun polis kurşunu sonucu hayatını kaybetmesi  yüzlerce kişi tarafından protesto edildi.  Çeşitli sivil...
Almanya’da ilk dizel yasağı
(AA) – Almanya’da son dönemlerde tartışmalara neden olan trafikte dizel araçların yasaklanması uygulamasının ilki Hamburg kentinde kısmi olarak yürürlüğe girecek....
“Bulgaristan Schengen üyeliğine hazır”
(AA) – Avrupa Birliği (AB) Komisyonunun Göç, İçişleri ve Vatandaşlıktan Sorumlu Üyesi Dimitris Avramopulos, “AB’nin Türkiye ile dış sınırını mükemmel koruyan Bulgaristan Schengen...
BİF Gençlik Üniversiteliler’de mezuniyet töreni
Kısa adı BİF olan Belçika İslam Federasyonu birimlerinden Gençlik Üniversiteliler birimi, okudukları bölümlerden mezun olan üyeler için bir mezuniyet töreni...
Subaru WRX STI, FALKEN lastikleriyle birinci oldu
(AA) – Subaru WRX STI, 46’ncısı düzenlenen ADAC Zürih 24 Saat Nürburgring Yarışı SP3T sınıfında FALKEN lastikleri ile birinci oldu. Subaru’dan...
İtalya’da hükümet programında masonlara ambargo
(AA) – İtalya’da aşırı sağcı Lig ve sistem karşıtı 5 Yıldız Hareketi (M5S) arasında kurulması muhtemel hükümetin programında masonların hükümette...
Hamme Yunus Emre’deki iftara büyük ilgi
Hamme (Oost-Vlaanderen) Yunus Emre Camisi’nde düzenlenen iftar yemeğine halk tarafından ilgi yoğun oldu. İşadamı Kamil Öztürk’ün verdiği ve Cami Dernek...
Macaristan’da Osmanlı Festivali’ne Büyük İlgi
Macaristan’ın Başkenti Budapeşte’nin batısında ve 68 km. mesafede bulunan Komárom-Esztergom Megye Bölgesindeki Tata şehrinde üç gün süren Macar-Osmanlı Türk Günü Festivali büyük ilgi gördü. Osmanlı...
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın Bosna Hersek ziyareti manşetlerde
(AA) – Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın dün Bosna Hersek’in başkenti Saraybosna’ya gerçekleştirdiği çalışma ziyareti, ülkedeki tüm gazetelerin manşetlerinde yer buldu. Bosna...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ