BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”
  • 24.05.2016
  • 2.579 kez okundu

Brüksel’de kısa bir süre önce kapılarını açan yeni fast-food markası ‘My Chicken’ herkese hitap etmesinin yanında helal olması Belçika’daki fast-food anlayışına önemli bir yenilik getirdi.

KVK firmasının sahibi olan Türk İş Kadını Hava Kavak tarafından üretilen ‘My Chicken’ markası, tamak tadını seven herkese geniş bir menü sunarken, kısa bir sürede hiç beklenmedik bir rağbet gördü.

Boulevard Leopold 2, no 63, 1080 Brüksel’de hizmete açılan ‘My Chicken’de müşterileri güler yüzle karşılayan Hava Kavak, Yenivatan’a verdiği özel röportajda yakında ikinci yerlerini açacaklarını söylerken, en önemli hedeflerinin kendi ürettikleri markayı tüm Avrupa’ya yaymak olduğuna vurgu yaptı.

İşte röportaj:

Hava Kavak kimdir?

H.K. “1970 Emirdağ doğumluyum. İşgücü göçü dolayısıyla 1972 yılında ailemle birlikte Belçika’ya geldim. Eğitimimi burada tamamladım ve hem Fransızca hem de Flamanca dillerini konuşuyorum. Genç yaşlarda iş dünyasına atıldım. Daha sonra kurduğum KVK firmasını çalıştırmaktayım. KVK ile temizlik sektöründe güzel işlere imza attık. Her zaman çalışmayı seven ve boş kalmaktan hoşlanmayan bir insanım.”

Temizlik sektöründe neler yaptınız?

H.K. “Temizlik konusunda birçok konuya el attık. Büyük temizlik, yıkım, cam silme, büro temizliği olmak üzere temizlik konusunda ne varsa, hemen hemen hepsine el attık.”

Temizlik sektöründen sonra nasıl oldu da ‘My Chicken’e el attınız?

H.K. “Ben her zaman yeniliklerden yanayım. KVK olarak temizlik sektöründe işlerimiz devam ediyor ama büyük bir arayıştan sonra tamamen kendi ürünümüz olan ‘My Chicken’i kurmaya karar verdik. Farklı bir sektör ancak biz kısa sürede bu sektöre alıştık.”

‘My Chicken’ tam olarak nedir?

H.K. “Herkesin bildiği gibi Mc Donalds veya Quick türü ancak sadece tavuk ürünlerini sunan bir fast-food mutfağı olan ‘My Chicken’ aynı zamanda sadece helal ürünlere yer vermektedir. Bu isim bize ait ve bu marka tamamen bizim konseptimiz. Ürünlerin tamamını biz ürettik. Kısacası ‘My Chicken’le ilgili ne varsa, hepsi yüzde yüz bize ait. ‘My Chicken’in verdiği lezzet diğer fast-food’larda yok çünkü biz sadece tavuk üzerine uzmanlaştık. Zaten ‘My Chicken’i yiyen bir daha yemeğe geliyor.”

‘My Chicken’ açıldığı günden itibaren iyi bir itibar gördü diyebilir miyiz?

H.K. “Elbette itibar gördü. Açtığımız günden bu yana bunun farkındayız. Söylediğim gibi, tadına bakan, bir daha yemeğe geliyor. Üstelik birçok müşteri ailesiyle geliyor ve onlarla artık bir aile gibi olduk. Uzaklardan buraya kadar gelenler oluyor. Hatta Fransa’dan ve Hollanda’dan gelen müşterilerimiz var. Buraya gelenlerden güzel mesajlar alıyoruz ve bu da bizi çok memnun ediyor. Bir de evlere servis yapmamız, gücümüze güç katıyor. Kısacası hizmette sınır tanımıyoruz. Bu alanda mağazalar zinciri kurmaya kararlıyız.”

Mağazalar zinciri en önemli hedefiniz mi?

H.K. “En önemli hedefimiz bu alanda büyümek. Büyümek de mağazalar zinciri kurmaktan geçer. Hedefimiz bu markayı başta Belçika olmak üzere tüm Avrupa’ya yaymak. Belçika’nın veya Avrupa’nın her hangi bir yerinde ‘My Chicken’ açmak isteyen olursa, bize müracat etmeli ve bizden geçmeli. Çünkü ‘My Chicken’ isim hakkı ve ürünlerin telif hakları bizdedir. Bize müracat eden kişi, bizim önerdiğimiz konsept üzerine ‘My Chicken’i açabilir ve ondan sonra bütün ürünleri bizden alır. Bu konuda bizimle iletişime geçenlere seve seve yardım ederiz. Özellikle iş kadını olarak iş kadını olmak isteyen bütün kadınlara destek olmayı isterim.”

2. yeriniz açılacak diye duyduk, doğru mu?

H.K. “Evet ‘My Chicken’ olarak kısa bir süre sonra ikinci yerimizi açmaya hazırlanıyoruz. Yeni yerimiz Forest belediyesinde yer alacak.”

‘My Chicken’ olarak başka hangi hizmetlerini sunuyorsunuz?

H.K. “Açıkcası biz hizmette sınır tanımıyoruz. Biz, doğum günü kulamaları, resepsiyonlar, nişan gibi organizasyonlara da açığız. Bu tür organizasyonları da en güzel şekilde yapıyoruz. Organizasyonları burada da yapabiliriz veya dışarı da da yapabiliriz. Kısacası bütün organizasyonlara açığız.”

Röportaj/Fotoğraflar: Cafer Yıldırımer

Etiketler: / / / / / /

Paris’te sığınmacı istenmiyor
(AA) – Paris’teki bir belediye başkanı sığınmacıların bir kısmının kendi belediyesi sınırları içindeki bir spor salonuna yerleştirilmesinden şikayetçi. Paris’in gelir düzeyi...
Brüksel havalimanında grev
(AA) – Brüksel Zaventem Havalimanı’nda bagaj servisi sunan şirket personelinin greve girmesi, 10 binden fazla yolcuyu mağdur etti. Brüksel Havalanı sözcüsü...
ABD’de İslam karşıtı gösterilere iptal kararı
(AA) – ABD Başkanı Donald Trump destekçileri tarafından ülke genelinde 36 eyalette yapılması planlanan İslam karşıtı protestoların iptal edildiği bildirildi. Müslüman...
Başakşehir tarih yazamadı
Başakşehir, Sevilla’da tarih yazmaya çok yaklaştı ama 2-2’lik beraberlik tur için yeterli olmadı. Başakşehir, yoluna Avrupa Ligi’nde devam edecek. Şampiyonlar...
Edirne ekonomisine “gurbetçi” dopingi
(AA) – Yıllık izinlerini tamamlayan yurt dışında yaşayan Türk vatandaşlarının Edirne’deki sınır kapıları üzerinden dönüş yolculuğuna geçmesi kent ekonomisini hareketlendirdi....
İsrail’e “Kudüs yasa tasarısı” uyarısı
(AA) – Birleşmiş Milletler (BM) Genel Sekreteri’nin siyasi işler konusundaki yardımcılarından Miroslav Jenca, İsrail parlamentosunun (Knesset), İsrail’in Doğu Kudüs’ten çekilmesini engelleyen yasa...
Riza Kayaalp 3. kez dünya şampiyonu
(AA) – Dünya Güreş Şampiyonası’nda grekoromen stil 130 kiloda Rıza Kayaalp, altın madalyanın sahibi oldu. Fransa’nın başkenti Paris’te düzenlenen şampiyonanın...
Mülteci kabul etmeyen Çekya’ya Ukrayna’dan işçi
(AA) – Mülteci kabul etmeyeceğini açıklayan Çekya, bin 500 Ukraynalı tarım işçisi getirmeyi planladığını bildirdi. Çekya Tarım Bakanlığından yapılan açıklamada, hükümetin,...
Yumurta krizi İtalya’ya da sıçradı
(AA) – İtalya Sağlık Bakanlığı, ülke genelinde incelenen 114 numuneden 2’sinde zehirli böcek ilacına rastlandığını bildirdi. Avrupa’nın bazı ülkelerinde bu...
Milli güreşçi Metehan Başar dünya şampiyonu
Fransa’nın başkenti Paris’te düzenlenen Dünya Güreş Şampiyonası’nda grekoromen stil 85 kilo finalinde Alman Denis Maksymilian Kudla’yı 2-1 yenen milli güreşçi...
İtalya’da yüzlerce yıldır süren Türk Festivali
(AA) – İtalya’nın “Türk kasabası” olarak da anılan Moena kasabasında 300 yılı aşkın bir süredir düzenlenen Türk Festivali, bu yıl...
Bulgar polisi gurbetçiler için uyarı broşürleri hazırladı
(AA) – Bulgaristan İçişleri Bakanlığı başta Türk gurbetçiler olmak üzere ülkeden geçen tüm yabancılara yönelik trafik bilgilendirme kampanyası başlattı. AA...
Samir Nasri resmen Antalyaspor’da
(AA) – Antalyaspor, Fransız yıldız futbolcu Samir Nasri ile 2 yıllık sözleşme imzaladı. Antalyaspor’un resmi internet sitesinden yapılan açıklamada, “Kulübümüz,...
Fahri Konsolos Şahbaz’dan Başkan Aydıner’e Ziyaret
Macaristan’ın Kayseri Fahri Konsolosu ve Türk Macar İşadamları Derneği (TÜMİŞAD) Başkanı Dr. Osman Şahbaz Bayrampaşa Belediye Başkanı Atila Aydıner’i makamında...
Kürşat diyor ki “Mutlak Bir Aşk” gerek
Geçen sene Temmuz’da  “Kalp Yolu” ile Türk Müzik piyasasına ciddi ciddi adım atan Kürşat, yep yeni bir single çalışması ile Türk Pop Müzik piyasasında kalıcı olduğunu...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ