BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”
  • 24.05.2016
  • 3.020 kez okundu

Brüksel’de kısa bir süre önce kapılarını açan yeni fast-food markası ‘My Chicken’ herkese hitap etmesinin yanında helal olması Belçika’daki fast-food anlayışına önemli bir yenilik getirdi.

KVK firmasının sahibi olan Türk İş Kadını Hava Kavak tarafından üretilen ‘My Chicken’ markası, tamak tadını seven herkese geniş bir menü sunarken, kısa bir sürede hiç beklenmedik bir rağbet gördü.

Boulevard Leopold 2, no 63, 1080 Brüksel’de hizmete açılan ‘My Chicken’de müşterileri güler yüzle karşılayan Hava Kavak, Yenivatan’a verdiği özel röportajda yakında ikinci yerlerini açacaklarını söylerken, en önemli hedeflerinin kendi ürettikleri markayı tüm Avrupa’ya yaymak olduğuna vurgu yaptı.

İşte röportaj:

Hava Kavak kimdir?

H.K. “1970 Emirdağ doğumluyum. İşgücü göçü dolayısıyla 1972 yılında ailemle birlikte Belçika’ya geldim. Eğitimimi burada tamamladım ve hem Fransızca hem de Flamanca dillerini konuşuyorum. Genç yaşlarda iş dünyasına atıldım. Daha sonra kurduğum KVK firmasını çalıştırmaktayım. KVK ile temizlik sektöründe güzel işlere imza attık. Her zaman çalışmayı seven ve boş kalmaktan hoşlanmayan bir insanım.”

Temizlik sektöründe neler yaptınız?

H.K. “Temizlik konusunda birçok konuya el attık. Büyük temizlik, yıkım, cam silme, büro temizliği olmak üzere temizlik konusunda ne varsa, hemen hemen hepsine el attık.”

Temizlik sektöründen sonra nasıl oldu da ‘My Chicken’e el attınız?

H.K. “Ben her zaman yeniliklerden yanayım. KVK olarak temizlik sektöründe işlerimiz devam ediyor ama büyük bir arayıştan sonra tamamen kendi ürünümüz olan ‘My Chicken’i kurmaya karar verdik. Farklı bir sektör ancak biz kısa sürede bu sektöre alıştık.”

‘My Chicken’ tam olarak nedir?

H.K. “Herkesin bildiği gibi Mc Donalds veya Quick türü ancak sadece tavuk ürünlerini sunan bir fast-food mutfağı olan ‘My Chicken’ aynı zamanda sadece helal ürünlere yer vermektedir. Bu isim bize ait ve bu marka tamamen bizim konseptimiz. Ürünlerin tamamını biz ürettik. Kısacası ‘My Chicken’le ilgili ne varsa, hepsi yüzde yüz bize ait. ‘My Chicken’in verdiği lezzet diğer fast-food’larda yok çünkü biz sadece tavuk üzerine uzmanlaştık. Zaten ‘My Chicken’i yiyen bir daha yemeğe geliyor.”

‘My Chicken’ açıldığı günden itibaren iyi bir itibar gördü diyebilir miyiz?

H.K. “Elbette itibar gördü. Açtığımız günden bu yana bunun farkındayız. Söylediğim gibi, tadına bakan, bir daha yemeğe geliyor. Üstelik birçok müşteri ailesiyle geliyor ve onlarla artık bir aile gibi olduk. Uzaklardan buraya kadar gelenler oluyor. Hatta Fransa’dan ve Hollanda’dan gelen müşterilerimiz var. Buraya gelenlerden güzel mesajlar alıyoruz ve bu da bizi çok memnun ediyor. Bir de evlere servis yapmamız, gücümüze güç katıyor. Kısacası hizmette sınır tanımıyoruz. Bu alanda mağazalar zinciri kurmaya kararlıyız.”

Mağazalar zinciri en önemli hedefiniz mi?

H.K. “En önemli hedefimiz bu alanda büyümek. Büyümek de mağazalar zinciri kurmaktan geçer. Hedefimiz bu markayı başta Belçika olmak üzere tüm Avrupa’ya yaymak. Belçika’nın veya Avrupa’nın her hangi bir yerinde ‘My Chicken’ açmak isteyen olursa, bize müracat etmeli ve bizden geçmeli. Çünkü ‘My Chicken’ isim hakkı ve ürünlerin telif hakları bizdedir. Bize müracat eden kişi, bizim önerdiğimiz konsept üzerine ‘My Chicken’i açabilir ve ondan sonra bütün ürünleri bizden alır. Bu konuda bizimle iletişime geçenlere seve seve yardım ederiz. Özellikle iş kadını olarak iş kadını olmak isteyen bütün kadınlara destek olmayı isterim.”

2. yeriniz açılacak diye duyduk, doğru mu?

H.K. “Evet ‘My Chicken’ olarak kısa bir süre sonra ikinci yerimizi açmaya hazırlanıyoruz. Yeni yerimiz Forest belediyesinde yer alacak.”

‘My Chicken’ olarak başka hangi hizmetlerini sunuyorsunuz?

H.K. “Açıkcası biz hizmette sınır tanımıyoruz. Biz, doğum günü kulamaları, resepsiyonlar, nişan gibi organizasyonlara da açığız. Bu tür organizasyonları da en güzel şekilde yapıyoruz. Organizasyonları burada da yapabiliriz veya dışarı da da yapabiliriz. Kısacası bütün organizasyonlara açığız.”

Röportaj/Fotoğraflar: Cafer Yıldırımer

Etiketler: / / / / / /

Brüksel terör olayları raporunda ilginç öneriler
22 Mart 2016 tarihinde Brüksel’de eş zamanlı gerçekleştirilen terör saldırıları ile ilgili rapor tamamlandı. Zaventem Havalimanı ile Maelbeek metro istasyonunda...
Hibrit otomobiller vergiden muaf tutulacak
Otomobil vergilerinin yüksek olduğu Belçika’da, 2020 yılı itibariyle vergilerin tamamen kaldırılması bekleniyor. Ekonomiden Sorumlu Devlet Bakanı Johan Van Overtveldt, otomobil...
Brüksel’de bir mülteci kanala atlayarak hayatına kıydı
Brüksel’de mültecilerin merkezi olan “Petit Chateau”da kalan bir mülteci, Brüksel kanalına atlayarak hayatına son verdi. Görgü tanıkları tarafından aktarılan bilgilere...
“Bangladeş’e sığınan 320 bin Arakanlı çocuk tehdit altında”
(AA) – Birleşmiş Milletler Çocuklara Yardım Fonu (UNICEF), 25 Ağustos’tan bu yana Myanmar’daki şiddet olaylarından dolayı her hafta yaklaşık 12 bin Arakanlı...
Azeri öğrenciler Davulga’da
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) ve Eskişehir Anadolu Ünivesitesi (A.Ü)‘nde okuyan Azerbaycanlı öğrenciler, Eskişehir’den Davulga Beldesine giderek Azerbaycanlı hemşehrileri ile buluştular....
Başakşehir, Almanya’da kayıp
(AA) – UEFA Avrupa Ligi C Grubu’nda Hoffenheim’a 3-1 yenilen Medipol Başakşehir, son sıraya geriledi. Almanya’da oynanan maçta Hoffenheim’a 3-1...
Konyaspor, sahasında Salzburg’a 2-0 yenildi
UEFA Avrupa Ligi I Grubu 3. hafta maçında Atiker Konyaspor, sahasında Avusturya temsilcisi Salzburg’a 2-0 yenildi. 46. dakikada Ömer Ali...
Gent’te “Tekrar hayata dönüş” kursları başladı
Gent şehrinde, “Tekrar hayata dönüş” kampanyasının beşincisi düzenlendi. Hastane dışında Belçika’da ani kalp durması durumunda hayatta kalma şansı çok düşük...
Cenk Tosun haftanın futbolcusu adayı
(AA) – UEFA Şampiyonlar Ligi üçüncü hafta maçında Monaco ağlarını iki kez havalandıran Beşiktaşlı Cenk Tosun, haftanın futbolcusu adayları arasında yer...
“Bilge Kral” Aliya, mezarı başında anıldı
(AA) – Bağımsız Bosna Hersek’in ilk cumhurbaşkanı merhum Aliya İzzetbegoviç, vefatının 14. yıl dönümünde mezarı başında anıldı. Başkent Saraybosna’daki Kovaçi Şehitliği’nde düzenlenen...
Tapmaz, ECCAR’ın başkan yardımcılığına seçildi
17 Ekim 2017’de ECCAR üyeleri gerçekleşen yıllık genel kurulda yeni başkan yardımcılığına Gent Belediye Başkan Yardımcısı Resul Tapmaz getirildi. Gent...
Brüksel’in Türk mahallesinde 2 sübyancıya linç girişimi
Brüksel’in Schaerbeek ilçesinde Türklerin yoğun olarak yaşadığı mahallede meydana gelen uygunsuz bir olay sonrası, sübyancılık yaptıkları iddia edilen 2 kişi,...
Türk tugayının Kore Savaşı’na katılmasının 67. yıl dönümü
(AA) – Birleşmiş Milletlere bağlı Türk Silahlı Kuvvetleri tugayının Kore Savaşı’na katılımının 67. yıl dönümü, Güney Kore’de düzenlenen törenle anıldı....
Beşiktaş Avrupa’da para basıyor
(AA) – UEFA Şampiyonlar Ligi G Grubu’nda aldığı üç galibiyetle 9 puan toplayan Beşiktaş, kasasını da doldurdu. Grubun ilk maçında...
Kartal havalandı bir kere
(AA) – Beşiktaş, UEFA Şampiyonlar Ligi G Grubu 3. haftasında deplasmanda Fransa ligi ekiplerinden Monaco’yu 2-1 yenerek, gruptaki puanını 9’a çıkardı....
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ