BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”
  • 24.05.2016
  • 5.030 kez okundu

Brüksel’de kısa bir süre önce kapılarını açan yeni fast-food markası ‘My Chicken’ herkese hitap etmesinin yanında helal olması Belçika’daki fast-food anlayışına önemli bir yenilik getirdi.

KVK firmasının sahibi olan Türk İş Kadını Hava Kavak tarafından üretilen ‘My Chicken’ markası, tamak tadını seven herkese geniş bir menü sunarken, kısa bir sürede hiç beklenmedik bir rağbet gördü.

Boulevard Leopold 2, no 63, 1080 Brüksel’de hizmete açılan ‘My Chicken’de müşterileri güler yüzle karşılayan Hava Kavak, Yenivatan’a verdiği özel röportajda yakında ikinci yerlerini açacaklarını söylerken, en önemli hedeflerinin kendi ürettikleri markayı tüm Avrupa’ya yaymak olduğuna vurgu yaptı.

İşte röportaj:

Hava Kavak kimdir?

H.K. “1970 Emirdağ doğumluyum. İşgücü göçü dolayısıyla 1972 yılında ailemle birlikte Belçika’ya geldim. Eğitimimi burada tamamladım ve hem Fransızca hem de Flamanca dillerini konuşuyorum. Genç yaşlarda iş dünyasına atıldım. Daha sonra kurduğum KVK firmasını çalıştırmaktayım. KVK ile temizlik sektöründe güzel işlere imza attık. Her zaman çalışmayı seven ve boş kalmaktan hoşlanmayan bir insanım.”

Temizlik sektöründe neler yaptınız?

H.K. “Temizlik konusunda birçok konuya el attık. Büyük temizlik, yıkım, cam silme, büro temizliği olmak üzere temizlik konusunda ne varsa, hemen hemen hepsine el attık.”

Temizlik sektöründen sonra nasıl oldu da ‘My Chicken’e el attınız?

H.K. “Ben her zaman yeniliklerden yanayım. KVK olarak temizlik sektöründe işlerimiz devam ediyor ama büyük bir arayıştan sonra tamamen kendi ürünümüz olan ‘My Chicken’i kurmaya karar verdik. Farklı bir sektör ancak biz kısa sürede bu sektöre alıştık.”

‘My Chicken’ tam olarak nedir?

H.K. “Herkesin bildiği gibi Mc Donalds veya Quick türü ancak sadece tavuk ürünlerini sunan bir fast-food mutfağı olan ‘My Chicken’ aynı zamanda sadece helal ürünlere yer vermektedir. Bu isim bize ait ve bu marka tamamen bizim konseptimiz. Ürünlerin tamamını biz ürettik. Kısacası ‘My Chicken’le ilgili ne varsa, hepsi yüzde yüz bize ait. ‘My Chicken’in verdiği lezzet diğer fast-food’larda yok çünkü biz sadece tavuk üzerine uzmanlaştık. Zaten ‘My Chicken’i yiyen bir daha yemeğe geliyor.”

‘My Chicken’ açıldığı günden itibaren iyi bir itibar gördü diyebilir miyiz?

H.K. “Elbette itibar gördü. Açtığımız günden bu yana bunun farkındayız. Söylediğim gibi, tadına bakan, bir daha yemeğe geliyor. Üstelik birçok müşteri ailesiyle geliyor ve onlarla artık bir aile gibi olduk. Uzaklardan buraya kadar gelenler oluyor. Hatta Fransa’dan ve Hollanda’dan gelen müşterilerimiz var. Buraya gelenlerden güzel mesajlar alıyoruz ve bu da bizi çok memnun ediyor. Bir de evlere servis yapmamız, gücümüze güç katıyor. Kısacası hizmette sınır tanımıyoruz. Bu alanda mağazalar zinciri kurmaya kararlıyız.”

Mağazalar zinciri en önemli hedefiniz mi?

H.K. “En önemli hedefimiz bu alanda büyümek. Büyümek de mağazalar zinciri kurmaktan geçer. Hedefimiz bu markayı başta Belçika olmak üzere tüm Avrupa’ya yaymak. Belçika’nın veya Avrupa’nın her hangi bir yerinde ‘My Chicken’ açmak isteyen olursa, bize müracat etmeli ve bizden geçmeli. Çünkü ‘My Chicken’ isim hakkı ve ürünlerin telif hakları bizdedir. Bize müracat eden kişi, bizim önerdiğimiz konsept üzerine ‘My Chicken’i açabilir ve ondan sonra bütün ürünleri bizden alır. Bu konuda bizimle iletişime geçenlere seve seve yardım ederiz. Özellikle iş kadını olarak iş kadını olmak isteyen bütün kadınlara destek olmayı isterim.”

2. yeriniz açılacak diye duyduk, doğru mu?

H.K. “Evet ‘My Chicken’ olarak kısa bir süre sonra ikinci yerimizi açmaya hazırlanıyoruz. Yeni yerimiz Forest belediyesinde yer alacak.”

‘My Chicken’ olarak başka hangi hizmetlerini sunuyorsunuz?

H.K. “Açıkcası biz hizmette sınır tanımıyoruz. Biz, doğum günü kulamaları, resepsiyonlar, nişan gibi organizasyonlara da açığız. Bu tür organizasyonları da en güzel şekilde yapıyoruz. Organizasyonları burada da yapabiliriz veya dışarı da da yapabiliriz. Kısacası bütün organizasyonlara açığız.”

Röportaj/Fotoğraflar: Cafer Yıldırımer

Etiketler: / / / / / /

BİF’in iftar programında İslamofobi’ye vurgu yapıldı
Kısa adı BİF olan Belçika İslam Federasyonu tarafından düzenlenen geleneksel iftar programında, İslamofobi’ye vurgu yapıldı. Etkinliğe, Türkiye Cumhuriyeti Brüksel Başkonsolosu...
Yüksel: “Sırbistan Kosova’yı tanımalıdır”
Belçika Federal Milletvekili Veli Yüksel, Sırbistan’da Parlamentolararası düzenlenen Avrupa Birliği ve Güvenlik konulu uluslararası konferansa katıldı. Sırbistan’ın başkenti Belgrad’da gerçekleştirilen...
Köse, emekli vatandaşları spora teşvik etti
Schaerbeek belediyesi tarafından emekli vatandaşlara yönelik ilk kez düzenlenen olimpiyata katılan emeklileri ödüllendiren Spordan Sorumlu Schaerbeek Belediye Başkan Yardımcısı Sait Köse,...
Belçika, Martinez ile nikah tazeledi
(AA) – Belçika A Milli Futbol Takımı, teknik direktör Roberto Martinez’in sözleşmesini 2020 yılına kadar uzattı. Belçika Futbol Federasyonundan yapılan açıklamada,...
Ünlü Fransız lokantası Müslümanları kabul etmiyor
(AA) – Fransa’da ünlülerin uğrak yeri olan lüks bir restoranın Müslüman, Arap ve Afrika kökenli müşterileri kabul etmemek için uyguladığı...
Hollanda’da “İsrail” protestosu
(AA) – Hollanda’nın başkenti Amsterdam’da, İsrail askerlerinin Gazze sınırında Filistinlilere yönelik katliamı protesto edildi. Hollanda Filistin Komitesi Vakfınca organize edilen ve...
Saadet Partisi Belçika, bu Ramazan’da da mültecileri unutmadı
Saadet Partisi Belçika Temsilciliği Gençlik Kolları, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bu Ramazan ayı münasebetiyle de Brüksel’de zor koşullarda hayat mücadelesi...
Fenerbahçe 3. kez finalde
Basketbol THY Avrupa Lig’de son şampiyon Fenerbahçe Doğuş, Belgrad’daki THY Euroleague Dörtlü Final Yarı Finali mücadelesinde Litvanta temsilcisi Zalgiris’i 76-67 yenerek finale adını yazdırdı....
“Ankara Güzellemesi”
Türkiye nefesi seninle alır verir, Türkiye’nin kalbi sende ATAR Ankara, Edirne’den ta Kars’a herkes sana gelir, Seninle kalkar seninle YATAR...
Solingen faciasının 25. yılı
(AA) – Almanya’nın Solingen kentinde  25 yıl önce aşırı sağcı Neonazilerin evlerini kundaklaması sonucu 2 kızlarını, 2 torunlarını ve bir...
“Ondokuz Mayıs’ın anlamı”
Tarihte önemli günler vardır; milletlerin var olması, yeniden tarih sahnesine çıkması, büyük zaferler gibi… Milletler de insanlar gibi hafızaları ile yaşarlar ve...
Polisten kaçan sığınmacıların kamyonetinde çocuk ölü bulundu
(AA) – Belçika’da, sığınmacıları taşıyan bir kamyonette 3 yaşında bir çocuk ölü bulundu. Belçika’nın Fransızca yayın yapan Le Soir gazetesine...
Belgrad’da ilk Dörtlü Final heyecanı
(AA) – Avrupa basketbolunun kulüpler bazındaki en önemli organizasyonu THY Avrupa Ligi’nde Dörtlü Final heyecanı tarihte ilk kez Sırbistan’da yaşanacak. Sırbistan’ın başkenti Belgrad’da Stark...
“12 milyon emekliye çift ikramiye”
Yurtdışında yaşan gurbetçi vatandaşlarımız, Türkiyeden Emekli ve Emekli olmayı düşünen gurbetçilerimiz müjde. Başbakan Binali Yıldırım Bakanlar Kurulu toplantısının ardından yaptığı...
Atletico 3. kez kupanın sahibi
(AA) – UEFA Avrupa Ligi finalinde Fransa’nın Olympique Marsilya takımını 3-0 yenen İspanyol kulübü Atletico Madrid, şampiyon oldu. Avrupa futbolunun kulüp düzeyindeki...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ