BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”
  • 24.05.2016
  • 2.147 kez okundu

Brüksel’de kısa bir süre önce kapılarını açan yeni fast-food markası ‘My Chicken’ herkese hitap etmesinin yanında helal olması Belçika’daki fast-food anlayışına önemli bir yenilik getirdi.

KVK firmasının sahibi olan Türk İş Kadını Hava Kavak tarafından üretilen ‘My Chicken’ markası, tamak tadını seven herkese geniş bir menü sunarken, kısa bir sürede hiç beklenmedik bir rağbet gördü.

Boulevard Leopold 2, no 63, 1080 Brüksel’de hizmete açılan ‘My Chicken’de müşterileri güler yüzle karşılayan Hava Kavak, Yenivatan’a verdiği özel röportajda yakında ikinci yerlerini açacaklarını söylerken, en önemli hedeflerinin kendi ürettikleri markayı tüm Avrupa’ya yaymak olduğuna vurgu yaptı.

İşte röportaj:

Hava Kavak kimdir?

H.K. “1970 Emirdağ doğumluyum. İşgücü göçü dolayısıyla 1972 yılında ailemle birlikte Belçika’ya geldim. Eğitimimi burada tamamladım ve hem Fransızca hem de Flamanca dillerini konuşuyorum. Genç yaşlarda iş dünyasına atıldım. Daha sonra kurduğum KVK firmasını çalıştırmaktayım. KVK ile temizlik sektöründe güzel işlere imza attık. Her zaman çalışmayı seven ve boş kalmaktan hoşlanmayan bir insanım.”

Temizlik sektöründe neler yaptınız?

H.K. “Temizlik konusunda birçok konuya el attık. Büyük temizlik, yıkım, cam silme, büro temizliği olmak üzere temizlik konusunda ne varsa, hemen hemen hepsine el attık.”

Temizlik sektöründen sonra nasıl oldu da ‘My Chicken’e el attınız?

H.K. “Ben her zaman yeniliklerden yanayım. KVK olarak temizlik sektöründe işlerimiz devam ediyor ama büyük bir arayıştan sonra tamamen kendi ürünümüz olan ‘My Chicken’i kurmaya karar verdik. Farklı bir sektör ancak biz kısa sürede bu sektöre alıştık.”

‘My Chicken’ tam olarak nedir?

H.K. “Herkesin bildiği gibi Mc Donalds veya Quick türü ancak sadece tavuk ürünlerini sunan bir fast-food mutfağı olan ‘My Chicken’ aynı zamanda sadece helal ürünlere yer vermektedir. Bu isim bize ait ve bu marka tamamen bizim konseptimiz. Ürünlerin tamamını biz ürettik. Kısacası ‘My Chicken’le ilgili ne varsa, hepsi yüzde yüz bize ait. ‘My Chicken’in verdiği lezzet diğer fast-food’larda yok çünkü biz sadece tavuk üzerine uzmanlaştık. Zaten ‘My Chicken’i yiyen bir daha yemeğe geliyor.”

‘My Chicken’ açıldığı günden itibaren iyi bir itibar gördü diyebilir miyiz?

H.K. “Elbette itibar gördü. Açtığımız günden bu yana bunun farkındayız. Söylediğim gibi, tadına bakan, bir daha yemeğe geliyor. Üstelik birçok müşteri ailesiyle geliyor ve onlarla artık bir aile gibi olduk. Uzaklardan buraya kadar gelenler oluyor. Hatta Fransa’dan ve Hollanda’dan gelen müşterilerimiz var. Buraya gelenlerden güzel mesajlar alıyoruz ve bu da bizi çok memnun ediyor. Bir de evlere servis yapmamız, gücümüze güç katıyor. Kısacası hizmette sınır tanımıyoruz. Bu alanda mağazalar zinciri kurmaya kararlıyız.”

Mağazalar zinciri en önemli hedefiniz mi?

H.K. “En önemli hedefimiz bu alanda büyümek. Büyümek de mağazalar zinciri kurmaktan geçer. Hedefimiz bu markayı başta Belçika olmak üzere tüm Avrupa’ya yaymak. Belçika’nın veya Avrupa’nın her hangi bir yerinde ‘My Chicken’ açmak isteyen olursa, bize müracat etmeli ve bizden geçmeli. Çünkü ‘My Chicken’ isim hakkı ve ürünlerin telif hakları bizdedir. Bize müracat eden kişi, bizim önerdiğimiz konsept üzerine ‘My Chicken’i açabilir ve ondan sonra bütün ürünleri bizden alır. Bu konuda bizimle iletişime geçenlere seve seve yardım ederiz. Özellikle iş kadını olarak iş kadını olmak isteyen bütün kadınlara destek olmayı isterim.”

2. yeriniz açılacak diye duyduk, doğru mu?

H.K. “Evet ‘My Chicken’ olarak kısa bir süre sonra ikinci yerimizi açmaya hazırlanıyoruz. Yeni yerimiz Forest belediyesinde yer alacak.”

‘My Chicken’ olarak başka hangi hizmetlerini sunuyorsunuz?

H.K. “Açıkcası biz hizmette sınır tanımıyoruz. Biz, doğum günü kulamaları, resepsiyonlar, nişan gibi organizasyonlara da açığız. Bu tür organizasyonları da en güzel şekilde yapıyoruz. Organizasyonları burada da yapabiliriz veya dışarı da da yapabiliriz. Kısacası bütün organizasyonlara açığız.”

Röportaj/Fotoğraflar: Cafer Yıldırımer

Etiketler: / / / / / /

Belçika’daki gurbetçinin isteği Eskişehir’de yerine getirildi
Belçika’da yaşayan bir kadının sosyal medya hesabı aracılığıyla ilettiği babasının mezarına çiçek dikilmesi isteği, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ekipleri tarafından yerine...
Türk dünyası milli kütüphaneler birliği kurulma aşamasında
(AA) – Milli Kütüphane Genel Müdürü Zülfi Toman, 2016 yılında protokolü imzalanan Türk Dili Konuşan Ülkeler ve Akraba Toplulukları Milli...
Londra’da gergin gösteri
(AA) – Siyahi İngiliz Edir Frederico Da Costa’nın polisin gözaltına almasının ardından hayatını kaybetmesini Londra’da protesto eden göstericiler ile polis arasında...
Azerbaycan Grand Prix’si Ricciardo’nun
Formula 1 sezonunun 8. mücadelesi, Azerbaycan’ın başkenti Bakü’nün sokaklarında oluşturulan 6 bin 3 metrelik pistte 51 tur üzerinden yapıldı. Yarışa...
Macaristan’da coşkulu Ramazan Bayramı
Macaristan’ın Başkenti Budapeşte’de Ramazan Bayramı coşkusu ve mutluluğu yaşanıyor Macaristan’da yaşayan farklı milletlerden Müslümanlar mescitlere koştu. Başkent Budapeşte’deki ona yakın mescidi Türkler,...
Zararsız: “Barış ve kardeşlik vahası olması”
Belçika Türk Federasyonu Başkanı Ömer Zararsız, Ramazan Bayramı nedeniyle basına bir bayram mesajı gönderdi. Mesajında, oruç ibadetinin nefis terbiyesi olduğunu...
“Bu Bayram”
Bu bayram bir şey yazmayacağım, Kim ne derse desin kızmayacağım, Sırlar serde kalsın, artık çözmeyeceğim, Bu bayram bir şey yazmayacağım....
Gurbette Bayram sabahı / Ahmet Urfalı
Gurbet, göçündür. Göç, hazin hikâyelerini anlatır gurbetin. “Gurbet değse, pişkin kılar çok hamları.”(*) İnsanı olgunluğa ulaştırır iki şey: Zaman ve...
Auto Helmet ailesi “Hayırlı Bayramlar” diler
Brüksel’de yılların tecrübesi ile müşterilerine hizmet veren Auto Helmet, hayırlı ve huzurlu bayramlar diler. Auto Helmet ailesinden genç girişimci Kadir...
Macaristan’daki iftar Türkleri bir araya getirdi
Türk Macar İşadamları Derneği (TÜMİŞAD)’ın Budapeşte’de düzenlediği coşkulu iftar programında, Türkleri bir araya getirdi Türk Macar İşadamları Derneği’nin (TÜMİŞAD) Budapeşte’de...
BTMB sezonu iftar programıyla kapattı
Kısa adı BTMB olan ‘Belçika Türkçe Medya Birliği’ çalışma sezonunu verilen bir iftar programıyla sona erdirdi. Brüksel Korner Yayın Gurubu...
Türk toplumunun AB’ye güveni azalıyor
(AA) – Uzmanlar, Türk toplumunun Avrupa Birliği’ne (AB) yönelik algısının değiştiğine işaret etti. Siyaset uzmanları, Türkiye ve AB arasındaki ilişkileri...
Türkiye sınır kapılarında bayram yoğunluğu
Bulgaristan’a açılan Kapıkule ve Hamzabeyli ile Yunanistan’a geçiş yapılan İpsala ve Pazarkule sınır kapılarında küçük araç yoğunluğu oluştu. Bayram tatilini...
Gent şehri, ayrımcılık ve ırkçılık karşıtı politikasıyla örnek şehir
Resul Tapmaz Flaman parlamentosunda ırkçılık ve ayrımcılığa karşı alan çalışmalarıyla Flaman politikası için nasıl bir fark yaratılabileceğini açıkladı. Gent mart 2015...
Bakan Nihat Zeybekci, Gümrük Birliği’nin yeni takvimini değerlendirdi
Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekci, çeşitli temaslarda bulunmak üzere Brüksel’e geldi. Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekci çeşitli temaslarda bulunmak üzere geldiği Brüksel’de,...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ