$ DOLAR → Alış: 5,52 / Satış: 5,55
€ EURO → Alış: 6,26 / Satış: 6,28

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”

BRÜKSEL’DE HELAL FAST-FOOD: “MY CHİCKEN”
  • 24.05.2016
  • 7.967 kez okundu

Brüksel’de kısa bir süre önce kapılarını açan yeni fast-food markası ‘My Chicken’ herkese hitap etmesinin yanında helal olması Belçika’daki fast-food anlayışına önemli bir yenilik getirdi.

KVK firmasının sahibi olan Türk İş Kadını Hava Kavak tarafından üretilen ‘My Chicken’ markası, tamak tadını seven herkese geniş bir menü sunarken, kısa bir sürede hiç beklenmedik bir rağbet gördü.

Boulevard Leopold 2, no 63, 1080 Brüksel’de hizmete açılan ‘My Chicken’de müşterileri güler yüzle karşılayan Hava Kavak, Yenivatan’a verdiği özel röportajda yakında ikinci yerlerini açacaklarını söylerken, en önemli hedeflerinin kendi ürettikleri markayı tüm Avrupa’ya yaymak olduğuna vurgu yaptı.

İşte röportaj:

Hava Kavak kimdir?

H.K. “1970 Emirdağ doğumluyum. İşgücü göçü dolayısıyla 1972 yılında ailemle birlikte Belçika’ya geldim. Eğitimimi burada tamamladım ve hem Fransızca hem de Flamanca dillerini konuşuyorum. Genç yaşlarda iş dünyasına atıldım. Daha sonra kurduğum KVK firmasını çalıştırmaktayım. KVK ile temizlik sektöründe güzel işlere imza attık. Her zaman çalışmayı seven ve boş kalmaktan hoşlanmayan bir insanım.”

Temizlik sektöründe neler yaptınız?

H.K. “Temizlik konusunda birçok konuya el attık. Büyük temizlik, yıkım, cam silme, büro temizliği olmak üzere temizlik konusunda ne varsa, hemen hemen hepsine el attık.”

Temizlik sektöründen sonra nasıl oldu da ‘My Chicken’e el attınız?

H.K. “Ben her zaman yeniliklerden yanayım. KVK olarak temizlik sektöründe işlerimiz devam ediyor ama büyük bir arayıştan sonra tamamen kendi ürünümüz olan ‘My Chicken’i kurmaya karar verdik. Farklı bir sektör ancak biz kısa sürede bu sektöre alıştık.”

‘My Chicken’ tam olarak nedir?

H.K. “Herkesin bildiği gibi Mc Donalds veya Quick türü ancak sadece tavuk ürünlerini sunan bir fast-food mutfağı olan ‘My Chicken’ aynı zamanda sadece helal ürünlere yer vermektedir. Bu isim bize ait ve bu marka tamamen bizim konseptimiz. Ürünlerin tamamını biz ürettik. Kısacası ‘My Chicken’le ilgili ne varsa, hepsi yüzde yüz bize ait. ‘My Chicken’in verdiği lezzet diğer fast-food’larda yok çünkü biz sadece tavuk üzerine uzmanlaştık. Zaten ‘My Chicken’i yiyen bir daha yemeğe geliyor.”

‘My Chicken’ açıldığı günden itibaren iyi bir itibar gördü diyebilir miyiz?

H.K. “Elbette itibar gördü. Açtığımız günden bu yana bunun farkındayız. Söylediğim gibi, tadına bakan, bir daha yemeğe geliyor. Üstelik birçok müşteri ailesiyle geliyor ve onlarla artık bir aile gibi olduk. Uzaklardan buraya kadar gelenler oluyor. Hatta Fransa’dan ve Hollanda’dan gelen müşterilerimiz var. Buraya gelenlerden güzel mesajlar alıyoruz ve bu da bizi çok memnun ediyor. Bir de evlere servis yapmamız, gücümüze güç katıyor. Kısacası hizmette sınır tanımıyoruz. Bu alanda mağazalar zinciri kurmaya kararlıyız.”

Mağazalar zinciri en önemli hedefiniz mi?

H.K. “En önemli hedefimiz bu alanda büyümek. Büyümek de mağazalar zinciri kurmaktan geçer. Hedefimiz bu markayı başta Belçika olmak üzere tüm Avrupa’ya yaymak. Belçika’nın veya Avrupa’nın her hangi bir yerinde ‘My Chicken’ açmak isteyen olursa, bize müracat etmeli ve bizden geçmeli. Çünkü ‘My Chicken’ isim hakkı ve ürünlerin telif hakları bizdedir. Bize müracat eden kişi, bizim önerdiğimiz konsept üzerine ‘My Chicken’i açabilir ve ondan sonra bütün ürünleri bizden alır. Bu konuda bizimle iletişime geçenlere seve seve yardım ederiz. Özellikle iş kadını olarak iş kadını olmak isteyen bütün kadınlara destek olmayı isterim.”

2. yeriniz açılacak diye duyduk, doğru mu?

H.K. “Evet ‘My Chicken’ olarak kısa bir süre sonra ikinci yerimizi açmaya hazırlanıyoruz. Yeni yerimiz Forest belediyesinde yer alacak.”

‘My Chicken’ olarak başka hangi hizmetlerini sunuyorsunuz?

H.K. “Açıkcası biz hizmette sınır tanımıyoruz. Biz, doğum günü kulamaları, resepsiyonlar, nişan gibi organizasyonlara da açığız. Bu tür organizasyonları da en güzel şekilde yapıyoruz. Organizasyonları burada da yapabiliriz veya dışarı da da yapabiliriz. Kısacası bütün organizasyonlara açığız.”

Röportaj/Fotoğraflar: Cafer Yıldırımer

Etiketler: / / / / / /

Fikret Aydemir’den Bursa Erkek Lisesi’ne ziyaret
Bursa Kitap Fuarı’na katılmak üzere Brüksel’den Bursa’ya giden gazeteci-yazar Fikret Aydemir mezun olduğu okulu Bursa Erkek Lisesi’ni ziyaret etti. Erkek...
Avusturya’da geçen yıl 2 bine yakın ırkçı saldırı yaşandı
Avusturya’da geçen yıl bin 920 ırkçı saldırı kayıt altına alındı.  Irkçı olayları rapor eden sivil toplum kuruluşu Irkçılık Karşıtı Çalışma...
Aşık Veysel’in ölümünün 46. yılı
Halk ozanı Aşık Veysel Şatıroğlu’nun ölümünün 46. yılında, doğum yeri Sivas’ın Şarkışla ilçesi Sivrialan köyündeki mezarı başında anma programı düzenlendi....
Brüksel’de Brexit protestosu
Belçika’nın başkenti Brüksel’de, Brexit karşıtları Avrupa Birliği (AB) Liderler Zirvesi’nin gerçekleştirileceği bölgede protesto düzenledi. AB Komisyonu önüne öğle saatlerinde, içerisinde...
Michelin’e “Yılın Lastik Üreticisi” ödülü
Michelin, Almanya’nın Hannover kentinde düzenlenen Tire Technology Expo kapsamında verilen “2019 Uluslararası Lastik Teknolojileri İnovasyon ve Başarı Ödülleri”nde “Yılın Lastik...
Belçika Federal Savcılığı, İddianame Odasının PKK kararını temyiz etti
Belçika Federal Savcılığı, Brüksel İddianame Odasının “aralarında terör örgütü PKK’nın sözde Avrupa elebaşlarının da olduğu 42 kişinin terörle mücadele kanunları...
BTSTK’dan Vervoort ile Özkara’ya ziyaret
Belçika Türk Sivil Toplum Koordinasyonu (BTSTK), Brüksel Hükümeti Başbakanı Rudi Vervoort ile Brüksel Parlamentosu Başkanvekili Emin Özkara’yı ziyaret etti. Brüksel Bölge...
Karadzic’in müebbet hapse mahkum edilmesi
İngiltere Dışişleri Bakanı Jeremy Hunt, Bosna’daki savaşta (1992-1995) Sırpların liderliğini yapan Radovan Karadzic’in temyiz davasında müebbet hapse mahkum edilmesinin, “uluslararası adalet için...
Finale yükselen Türk takımı ilk maçı kaybetti
Aydın Büyükşehir Belediyespor Kadın Voleybol Takımı, CEV Challenge Kupası final ilk maçında, İtalyan ekibi Saugella’ya 3-0 mağlup oldu. Kupayı kazanacak...
Grup Mecaz Gent’e geliyor
Ege Üniversitesi Devlet Türk Müziği Konservatuarı öğretim görevlileri ve mezunlarından oluşan Grup Mecaz 24 Mart Pazar akşamı akşamı Kültür Merkezi...
Türkiye’nin Belgrad Büyükelçisi Tanju Bilgiç’e “Avrupa Ödülü”
Türkiye’nin Belgrad Büyükelçisi Tanju Bilgiç, Sırbistan’da gerçekleştirdiği çalışmalar dolayısıyla “Avrupa Ödülü”ne layık görüldü. Sırbistan’da faaliyet gösteren Avrupa Evi tarafından Belgrad Belediyesi...
Köse ve Yıldız CDH’a katıldılar
Belçika’da 14 Ekim 2018’de yapılan yerel seçimlerinde Schaerbeek Belediye Başkanı Listesi’nden bağımsız olarak aday olduktan sonra Schaerbeek Belediye meclisine seçilen Emel...
Brüksel’de bomba alarmı
Belçika’nın başkenti Brüksel’de Avrupa Birliği (AB) kurumlarının bulunduğu bölgede bomba ihbarı üzerine bir bina boşaltıldı. Breydel Caddesi üzerinde AB Komisyonuna...
Fenerbahçe’nin Avrupa Ligi şampiyonluğu anıtı açıldı
Fenerbahçe Erkek Basketbol Takımı’nın 2016-2017 sezonunda elde ettiği THY Avrupa Ligi şampiyonluğu başarısı, Bahçelievler’de anıtlaştırıldı. Bahçelievler Belediyesi tarafından Kocasinan Merkez...
Başkan Kır, camilerde güvenlik önlemlerinin artılmasını istiyor
Yeni Zellenda’nın Christchurch şehrinde iki camiide meydana gelen korkunç saldırının ardından, Saint-Josse belediye başkanı Emir Kır, Saint-Josse belediyesindeki müslüman toplumu temsilcileri,...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ