$ DOLAR → Alış: 5,31 / Satış: 5,33
€ EURO → Alış: 6,02 / Satış: 6,05

Bilecik’ten Fransa’ya tonlarca salyangoz

Bilecik’ten Fransa’ya tonlarca salyangoz
  • 12.08.2018
  • 770 kez okundu

(AA) – Bilecik’te “kara salyangozu dolması” üreten bir firma, üretiminin tamamını Fransa’ya ihraç ediyor.

Firmanın Balıkesir’in Bandırma ilçesindeki fabrikasında işlenen salyangozlar, Bilecik Organize Sanayisi’nde kurulu 4 bin metrekare kapalı tesiste ise hem kabuk hem de et yönünden istenen özelliğe getirildikten sonra pişirme, kalibre etme, dolma ve tereyağlı salyangoz yapma işlemlerine tabi tutuluyor.

Fabrika Müdürü ve Su Ürünleri Mühendisi Yılmaz Akın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bilecik bölgesinde salyangozların kaliteli olmasından dolayı tesisin yaklaşık 29 yıl önce kurulduğunu söyledi.

Akdeniz bölgesindeki turistik otellerden de talep aldıklarını belirten Akın, “Biz onların ihtiyaçlarını yeri geldiğinde karşılıyoruz. Ürünlerimizi bazı büyük marketlerde de bulmanız mümkün. İki kırsal kalkınma projesi gerçekleştirdik. 30 kadın çalışanımız varken kapasite artırımına giderek 60’a çıkardık. Devletimiz bu konuda gerçekten büyük yardımlarda bulundu bizlere. Şu anda 4 bin metrekare alanda 60 kadın ile çalışma kapasitemiz var. ” diye konuştu.

Fransa’ya yılda 45 tır 

Türkiye’nin çeşitli yerlerinden toplanan canlı salyangozların Bandırma’daki tesislerine gittiğini ve oradan temin ettiklerini aktaran Akın, şunları söyledi:

“Bize gelen salyangozlar son ürüne çeviriliyor. Burada pişirilmesi, kalibre edilmesi, daha sonradan tekrar etin kabukla birleştirilip içine özel tereyağlı sosunun da konulup yurt dışına ihracatını gerçekleştiriyoruz. İşimiz çok meşakkatli olmakla birlikte keyifli. Ürettiğiniz üründen başarı almak ve Türkiye için faydalı olmak sevindiriyor. Yılda 45 tır gibi bir ihracat gerçekleştiriyoruz.”

Yurt dışından gelen tereyağını kullandıklarını anlatan Akın, “Tereyağı, sarımsak, maydanoz, acı biber ve birkaç baharatlarla birlikte Fransız müşterinin vermiş olduğu reçete ile biz bunu oluşturuyoruz. Sonuçta tereyağı ile kapattıktan sonra salyangozlar derecelerine göre pişirildikten sonra tüketime sunuluyor.” dedi.

Kara midye kabuğuna da başladılar 

İkinci bir ürün olan kara midye kabuğu da işlemeye başladıklarını ifade eden Akın, “Yılda 60 tona yakın kara midye kabuğu satıyoruz. İzmir, İstanbul ile Karadeniz bölgesindeki alanlardan toplattığımız midye kabukları, burada son ürüne dönüştürülüyor. Bunun da ihracatını gerçekleştiriyoruz.” diye konuştu.

Etiketler: / / / /

Galatasaray’dan sessiz veda
UEFA Avrupa Ligi’nin Son 32 Turu ilk karşılaşmasında evinde Benfica’ya mağlup olan Galatasaray, rövanş maçında rakibiyle 0-0 berabere kalarak avrupa...
AB’de yabancılar yoksulluk riski altında
Avrupa Birliği (AB) üyesi ülkelerdeki yabancıların yüzde 41,2’si yoksulluk riski altında yaşıyor. Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat), AB üyesi ülkelerde 2017...
Fenerbahçe, Avrupa Ligi’ne veda etti
Fenerbahçe, son 32 turu rövanş maçında Rus ekibi Zenit ile karşı karşıya geldi. Mücadeleyi İngiltere Futbol Federasyonundan Michael Oliver yönetti....
Alman silah şirketine 3,7 milyon avro ceza
Almanya’da mahkeme, ülkenin önde gelen silah şirketlerinden Heckler-Koch’a, Silah Kontrol Kanunu’nu ihlal ettiği gerekçesiyle 3,7 milyon para cezası verdi. Stuttgart Eyalet...
Yıldız Holding, Godiva’nın 4 ülkedeki haklarını sattı
Yıldız Holding, Godiva’nın 4 ülkedeki haklarını MBK Partners’a satmak için anlaşmaya vardı. Holdingden yapılan açıklamaya göre, Yıldız Holding, Godiva’nın, 4...
Avrupa Parlamentosunun 4 üyesine Belçika’da nükleer silah protestosundan gözaltı
Belçika’da nükleer silahların tutulduğu iddia edilen askeri üsse giren 4 Avrupa Parlamentosu (AP) üyesi gözaltına alındı.  AP Yeşiller Partisi, yazılı...
“Düzensiz göçmenler Avrupa’da iltica talep etmekten çekiniyor”
Belçika’da düzensiz göçmenlere yardım ve bakım hizmeti sağlayan iki kuruluş, düzensiz göçmenlerin kıta genelindeki baskıcı ve caydırıcı politikalar nedeniyle Avrupa’da...
“Biri geçti Cihandan”
Irkı din zanneden,Hizmeti görmeden,Atarken bol kepçeden,Biri geçti cihandan. Pis bıyık değer çorbaya,Çanak tutarken zorbaya,Laf söylerken hurmaya,Biri geçti cihandan. Ondan yana...
Dökülen Nasrettin Hoca heykeli sonunda söküldü
2006 yılında Schaerbeek’in Liedts meydanı yakınına dikilen ancak zamanla büyük tahribat yaşayan Nasrettin Hoca heykeli, sonunda meraklı bakışlar arasında söküldü....
“Yaşamak ama nasıl?”
İnsan doğar, büyür, rahat ya da sıkıntılı bir hayat geçirir ve göçer gider… Asıl mesele, niçin hayata geldiğimizin, getirildiğimizin bilinmisedir....
Almanya ve Fransa, Avrupa’nın “ortak sanayi politikası” için anlaştı
Almanya Ekonomi ve Enerji Bakanı Peter Altmaier, Berlin ve Paris’in “Yeni Avrupa Sanayi Politikası” için ortak beyanname konusunda görüş birliğine vardığını bildirdi....
Necmettin Erbakan Belçika’da anılacak
Saadet Partisi Belçika Temsilciliği, Merhum Milli Görüş Lideri Prof. Doç. Dr. Necmettin Erbakan’ı vefatının 8. yılında bir etkinlikle anacağını duyurdu....
“Yabancı terörist savaşçılar Suriye’de kalmalı”
Belçika Başbakanı Charles Michel, ABD Başkanı Donald Trump’ın “Avrupa ülkeleri DEAŞ’lı teröristleri yargılasın” çağrısına ilişkin, bu kişilerin Suriye’de kalması ve...
Sağcı AP üyeleri Venezuela’ya alınmadı
Venezuela hükümeti, kendini geçici başkan ilan eden Juan Guaido ile görüşmek üzere ülkeye gelen Avrupa Parlamentosu (AP) üyelerini havaalanından geri gönderdi. ...
Hollanda’da Denk Partisi Senato seçimleri liste başı adayını açıkladı
Hollanda’da üyelerinin çoğunluğunu Türk ve göçmenlerin oluşturduğu Denk Partisi, mayısta yapılacak Senato seçimleri için liste başı adayını açıkladı.  Denk Partisi, yaptığı yazılı açıklamada, Hollanda...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ