Bilecik’ten Fransa’ya tonlarca salyangoz

Bilecik’ten Fransa’ya tonlarca salyangoz
  • 12.08.2018
  • 678 kez okundu

(AA) – Bilecik’te “kara salyangozu dolması” üreten bir firma, üretiminin tamamını Fransa’ya ihraç ediyor.

Firmanın Balıkesir’in Bandırma ilçesindeki fabrikasında işlenen salyangozlar, Bilecik Organize Sanayisi’nde kurulu 4 bin metrekare kapalı tesiste ise hem kabuk hem de et yönünden istenen özelliğe getirildikten sonra pişirme, kalibre etme, dolma ve tereyağlı salyangoz yapma işlemlerine tabi tutuluyor.

Fabrika Müdürü ve Su Ürünleri Mühendisi Yılmaz Akın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bilecik bölgesinde salyangozların kaliteli olmasından dolayı tesisin yaklaşık 29 yıl önce kurulduğunu söyledi.

Akdeniz bölgesindeki turistik otellerden de talep aldıklarını belirten Akın, “Biz onların ihtiyaçlarını yeri geldiğinde karşılıyoruz. Ürünlerimizi bazı büyük marketlerde de bulmanız mümkün. İki kırsal kalkınma projesi gerçekleştirdik. 30 kadın çalışanımız varken kapasite artırımına giderek 60’a çıkardık. Devletimiz bu konuda gerçekten büyük yardımlarda bulundu bizlere. Şu anda 4 bin metrekare alanda 60 kadın ile çalışma kapasitemiz var. ” diye konuştu.

Fransa’ya yılda 45 tır 

Türkiye’nin çeşitli yerlerinden toplanan canlı salyangozların Bandırma’daki tesislerine gittiğini ve oradan temin ettiklerini aktaran Akın, şunları söyledi:

“Bize gelen salyangozlar son ürüne çeviriliyor. Burada pişirilmesi, kalibre edilmesi, daha sonradan tekrar etin kabukla birleştirilip içine özel tereyağlı sosunun da konulup yurt dışına ihracatını gerçekleştiriyoruz. İşimiz çok meşakkatli olmakla birlikte keyifli. Ürettiğiniz üründen başarı almak ve Türkiye için faydalı olmak sevindiriyor. Yılda 45 tır gibi bir ihracat gerçekleştiriyoruz.”

Yurt dışından gelen tereyağını kullandıklarını anlatan Akın, “Tereyağı, sarımsak, maydanoz, acı biber ve birkaç baharatlarla birlikte Fransız müşterinin vermiş olduğu reçete ile biz bunu oluşturuyoruz. Sonuçta tereyağı ile kapattıktan sonra salyangozlar derecelerine göre pişirildikten sonra tüketime sunuluyor.” dedi.

Kara midye kabuğuna da başladılar 

İkinci bir ürün olan kara midye kabuğu da işlemeye başladıklarını ifade eden Akın, “Yılda 60 tona yakın kara midye kabuğu satıyoruz. İzmir, İstanbul ile Karadeniz bölgesindeki alanlardan toplattığımız midye kabukları, burada son ürüne dönüştürülüyor. Bunun da ihracatını gerçekleştiriyoruz.” diye konuştu.

Etiketler: / / / /

Şair Hakiki Kabakçı’dan imza günü
Topakev Medya Kültür ve Folklor Derneği tarafından “Şiir ve Edebiyat” akşamı düzenleniyor. Brüksel’de düzenlenecek etkinliğe 18 Kasım 2018 Pazar günü...
KKTC Cumhuriyet Bayramı’nı kutluyor
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin Kuruluşunun 35. Yıldönümü vesilesiyle KKTC Başbakan Yardımcısı ve Dışişleri Bakanı Kudret Özersay ile KKTC Brüksel Temsilcisi Büyükelçi Damla Güçlü, 15...
Beşiktaş Sompo Japan Belçika’da galip
(AA) – Beşiktaş Sompo Japan Erkek Basketbol Takımı, FIBA Şampiyonlar Ligi D Grubu 6. haftasında Belçika’nın Filou ekibini deplasmanda 73-66...
Spirou Basket: 92 – İstanbul Büyükşehir Belediyespor: 45
(AA) – İstanbul Büyükşehir Belediyespor Erkek Basketbol Takımı, FIBA Erkekler Avrupa Kupası C Grubu 5. hafta karşılaşmasında, Belçika temsilcisi Spirou Basket’e...
Misiad’dan AK Parti Belçika Temsilciliği’ne ziyaret
Memleketçi Sanayici ve İş Adamları Derneği MİSİAD Belçika ekibi AK Parti Belçika Başkanı Ruhi Açıkgöz’ü makamında ziyaret etti. Misiad’ın Belçika...
AP’den Suudi Arabistan’a silah ambargosu çağrısı
(AA) – Avrupa Parlamentosu(AP), üye ülkelerden Suudi Arabistan başta olmak üzere Ortadoğu’daki çatışmalı bölgelere silah ambargosu uygulaması ve silah satışlarında sıkı kontrol uygulanması...
“Karne…”
Çocuğun okulda herhangi bir sorunu olduğunda bir çok öğretmen çaresiz kalıp topu anne babaya atmayı tercih ediyor. Sonuç; “biz başa...
İstanbul Büyükşehir Belediyespor, Spirou Basket’e konuk oluyor
(AA) – İstanbul Büyükşehir Belediyespor Erkek Basketbol Takımı, FIBA Avrupa Kupası C Grubu 5. hafta karşılaşmasında bugün Belçika temsilcisi Spirou...
İstanbul Ekspres Festivali başlıyor
Kültür Merkezi Handelsbeurs ve De Centrale tarafından düzenlenen ve büyük ilgi gören İstanbul Ekspres festivalinin dokuzuncusu 14-18 Kasım 2018 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. 5...
Avrupalı Kayserililer bin 800 çocuğun yüreğini ısıtacak
Avrupalı Kayserililer Birliği’nin Umudum Ol Yardım Derneği ile birlikte düzenlediği “Binlerce Yavrumuz Üşümesin, Yüreğinle Isıt” yardım kampanyası ile bin 800...
“Autumn Leaves” Jazz konseri 21 Kasım’da
21 Kasım Çarşamba günü saat 20’de, geçtiğimiz yıl ilki yapılan “Autumn Leaves” konserinin ikincisini Sazz N Jazz’da düzenleniyor. Gözde Sevdir...
Beşiktaş Sompo Japan, Belçika deplasmanında
(AA) – Beşiktaş Sompo Japan Erkek Basketbol Takımı, FIBA Şampiyonlar Ligi 6. hafta mücadelesinde yarın Belçika ekibi Filou Oostende’ye konuk...
Booking.com Türkiye’de çözüm arayışında
(AA) – Türkiye’deki faaliyetleri durdurulan online otel rezervasyon portalı Booking.com’un Başkanı ve Üst Yöneticisi (CEO) Gillian Tans, çok sayıda uluslararası...
“Emmoğluna çağrı”
Baharı güzeldir kışı güzeldir, Gel bu sene dön köyüne emmoğlu, Ekmeği güzeldir aşı güzeldir, Gel bu sene dön köyüne emmoğlu....
“Sanat ve ideoloji ilişkisi”
Sanat olgusu, hayatın bizatihi kendisidir. Mantalitenin, geçmişlerin, mücadelenin, yaşam biçiminin ve kültürün ifade edilme yöntemidir. Bir halkın tarihi ve konjonktürel...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ