Belçika, çikolatadan milyarlarca avro kazanıyor

Belçika, çikolatadan milyarlarca avro kazanıyor
  • 13.02.2018
  • 559 kez okundu

(AA) – Lezzetli ve el yapımı çikolatalarıyla ünlü Belçika’da sektör milyarlarca avro gelirle birlikte çok sayıda kişiye iş imkanı sağlıyor.

Ülkenin her şehrinin işlek noktalarında bulunan yüzlerce çikolata dükkanı renkli bir şekilde dekore ediliyor.

Bu dükkanlar ve vitrinlerini süsleyen çeşitli çikolatalar ziyaretçilerin ilgisini yoğun bir şekilde topluyor.

Dünyanın en bilinen çikolata markalarına ev sahipliği yapan Belçika, ürünlerinde kaliteden ödün vermemekle gurur duyuyor.

Çikolata sektörün Belçika’daki tarihçesi 19’uncu yüzyıla uzanıyor ve günümüzde ülke ekonomisine ve kültürüne önemli katkı sağlıyor. 

Ülkedeki çikolata sektörü yasal düzenlemelerle belirli bir standartta tutuluyor. Belçika çikolataların içeriğinde en az yüzde 35 saf kakao bulunması gerekiyor.

Ülke kültüründe, dışı çikolata kaplı içeriği yumuşak dolgulu olan “Pralin çikolata” önemli bir yer tutuyor.

AA muhabirine değerlendirmelerde bulunan, Belçika Kraliyet Bisküvi, Çikolata ve Şekerleme Derneği (Choprabisco) Genel Sekreteri Guy Gallet, Belçika’da çikolata ve şekerlemelerin toplam cirosunun yıllık 5 milyar avro seviyesinde olduğu söyledi.

Derneklerine Belçika’da faaliyet gösteren çikolata ve şekerleme üreticilerinin üye olduğunu anlatan Gallet, çikolatanın ülkedeki yıllık 50 milyar avroluk gıda sanayinin yüzde 10’una yakınını teşkil ettiğini ifade etti.

Belçika çikolata sektörünün cirosunun yıllık 4 milyar avronun üzerinde olduğunu vurgulayan Gallet, sektörde 256 şirket bulunduğunu ve 7 bin 845 kişinin istihdam edildiğini anlattı.

Çikolata sektörünün ülkedeki diğer sektörlerin ortalamasının üzerinde bir oranda büyüdüğünü ifade eden Gallet, sektörde özellikle serbest olarak kendi küçük atölyelerinde bağımsız bir biçimde üretim yapan çok sayıda kişi de olduğunu kaydetti.

“Bu yıl 3 milyar avroluk ihracat bekliyoruz”

Çikolata pazarının özellikle Asya kıtasında hızlı bir şekilde büyüdüğünü ifade eden Gallet, “Belçika’nın bu yıl diğer ülkelere 3 milyar avroluk çikolata ihraç etmesini bekliyoruz. Çin ve Japonya’da diğer ülkelere nazaran çikolata tüketimi çok düşük miktarlarda ve bu nedenle büyük şirketler bu piyasalara yöneliyor.” diye konuştu.

Choprabisco Genel Sekreteri Gallet, özellikle profesyoneller tarafından kullanılan “kuvertür çikolata” üretimi alanında faaliyet gösteren büyük firmalara da ev sahipliği yapan Belçika’nın bu üretimde kullanılan çikolata türünde dünyada en fazla ihracat gerçekleştiren ülke konumunda olduğunu söyledi.

Gallet, Belçika çikolata sektörünün Fildişi Sahili, Gana, Latin Amerika, Endonezya ve Vietnam’dan kakao kütlesi, kakao tozu ve kakao yağı ithal ettiğini anlattı.

Belçika çikolata sektörünün özellikle 19. yüzyılda yeni metotlar geliştirerek Avrupa’da öncü bir konuma geldiğini anlatan Gallet, “İlk defa üreticilere sıvı haliyle çikolata Belçika’da taşınmaya başlandı ve böylece şirketler çok daha verimli bir hal aldı.” diye konuştu.

“Belçika çikolatasında nesiller boyunca gelişmiş bir tecrübe birikimi var”

Guy Gallet, Belçika’da çikolata sektörünün kaliteli tohum seçimi, doğru oranda karışım ve yüksek kalite üretim gerçekleştirme geleneğine sahip olduğuna dikkati çekerek, “Belçika çikolatasında makineleşme değil nesiller boyunca gelişmiş bir tecrübe birikimi var.” değerlendirmesinde bulundu.

Çikolata sektöründeki şirketlerin inovasyonda çok aktif olduklarını söyleyen Gallet, sektörde ciddi bir “rekabet” olmasının firmaları daha yenilikçi ve lezzetli ürünler geliştirmeye mecbur bıraktığını ifade etti.

Gallet, Avrupalıların günümüzde daha yüksek kaliteli çikolataları tüketmeye yöneldiklerini sözlerine ekledi.

Etiketler: / / / /

Eskişehirli Gülsena Karakuyulu’ndan altın madalya
Eskişehir Atayurt Lisesi kız öğrencisi 18 yaşında Gülsena Karakuyulu, Eskişehir’den Almanya’ya giderek, Almanya’nın Berlin şehrinde kapalı spor salonunda düzenlenen Taekwondo...
Real Madrid 13’üncü kupanın peşinde
(AA) – UEFA Şampiyonlar Ligi finalinde yarın Liverpool ile karşılaşacak Real Madrid, kupayı en çok müzesine götüren takım olarak öne...
Formula 1’de heyecan Monaco’da sürecek
(AA) – Formula 1 Dünya Şampiyonası’nda heyecan, Monaco’da koşulacak sezonun 6. etabıyla devam edecek. Monaco ile aynı adı taşıyan 3...
“Sultanu’ş Şuara”: Necip Fazıl Kısakürek
(AA) – Türk edebiyat tarihinde Baki’den sonra ikinci “Sultanu’ş Şuara” unvanına sahip üstad Necip Fazıl Kısakürek, düşünce hayatında da fikirleri ve...
“Ramazan öncesi çatır çatır yemeklerde selfi yapanlar”
Bu günlerde oruç tuttukları için birden bire yemek sofralarını resmedip paylaşanları eleştirir oluverdiler. Galiba acıktıkları için o paylaşılan resimlerle yokluğun...
“Nereden bileceksin oğul”
Sen hiç heybenin gözünde bebek gördün mü? Görmedin ki oğul nereden bileceksin, Yemlik ile ekşimen yufkana dürdün mü? Dürmedin ki...
Belçika polisi vücut kamerası takacak
(AA) – Belçika’da yarın yürürlüğe girecek bir yasanın ardından polis devriye gezerken ve operasyona giderken vücut kamerası kullanabilecek.  Mevcut yasal...
Batı medyası İsrail’in suçlarını görmüyor
(AA) – Ortadoğu bir kez daha kargaşa içinde. Son iki ayda yaşanan birçok gelişme, zaten karmaşık olan durumu, patlamaya hazır...
2020 UEFA Şampiyonlar Ligi finali İstanbul’da
(AA) – Avrupa Futbol Federasyonları Birliği (UEFA), 2020 Şampiyonlar Ligi final maçının İstanbul’da oynanmasına karar verdi.  Ukrayna’nın başkenti Kiev’de toplanan...
Belçika Sanat Ödülü adayları yarışmadan çekildi
(AA) – Belçika Sanat Ödülü’ne aday gösterilen beş kişinin “beyaz ve erkek” olmasının ülke genelinde tepkiye yol açmasının ardından adaylar...
Brüksel’de polis şiddeti protesto edildi
(AA) – Belçika’da 2 yaşında bir kız çocuğunun polis kurşunu sonucu hayatını kaybetmesi  yüzlerce kişi tarafından protesto edildi.  Çeşitli sivil...
Almanya’da ilk dizel yasağı
(AA) – Almanya’da son dönemlerde tartışmalara neden olan trafikte dizel araçların yasaklanması uygulamasının ilki Hamburg kentinde kısmi olarak yürürlüğe girecek....
“Bulgaristan Schengen üyeliğine hazır”
(AA) – Avrupa Birliği (AB) Komisyonunun Göç, İçişleri ve Vatandaşlıktan Sorumlu Üyesi Dimitris Avramopulos, “AB’nin Türkiye ile dış sınırını mükemmel koruyan Bulgaristan Schengen...
BİF Gençlik Üniversiteliler’de mezuniyet töreni
Kısa adı BİF olan Belçika İslam Federasyonu birimlerinden Gençlik Üniversiteliler birimi, okudukları bölümlerden mezun olan üyeler için bir mezuniyet töreni...
Subaru WRX STI, FALKEN lastikleriyle birinci oldu
(AA) – Subaru WRX STI, 46’ncısı düzenlenen ADAC Zürih 24 Saat Nürburgring Yarışı SP3T sınıfında FALKEN lastikleri ile birinci oldu. Subaru’dan...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ