Belçika, çikolatadan milyarlarca avro kazanıyor

Belçika, çikolatadan milyarlarca avro kazanıyor
  • 13.02.2018
  • 347 kez okundu

(AA) – Lezzetli ve el yapımı çikolatalarıyla ünlü Belçika’da sektör milyarlarca avro gelirle birlikte çok sayıda kişiye iş imkanı sağlıyor.

Ülkenin her şehrinin işlek noktalarında bulunan yüzlerce çikolata dükkanı renkli bir şekilde dekore ediliyor.

Bu dükkanlar ve vitrinlerini süsleyen çeşitli çikolatalar ziyaretçilerin ilgisini yoğun bir şekilde topluyor.

Dünyanın en bilinen çikolata markalarına ev sahipliği yapan Belçika, ürünlerinde kaliteden ödün vermemekle gurur duyuyor.

Çikolata sektörün Belçika’daki tarihçesi 19’uncu yüzyıla uzanıyor ve günümüzde ülke ekonomisine ve kültürüne önemli katkı sağlıyor. 

Ülkedeki çikolata sektörü yasal düzenlemelerle belirli bir standartta tutuluyor. Belçika çikolataların içeriğinde en az yüzde 35 saf kakao bulunması gerekiyor.

Ülke kültüründe, dışı çikolata kaplı içeriği yumuşak dolgulu olan “Pralin çikolata” önemli bir yer tutuyor.

AA muhabirine değerlendirmelerde bulunan, Belçika Kraliyet Bisküvi, Çikolata ve Şekerleme Derneği (Choprabisco) Genel Sekreteri Guy Gallet, Belçika’da çikolata ve şekerlemelerin toplam cirosunun yıllık 5 milyar avro seviyesinde olduğu söyledi.

Derneklerine Belçika’da faaliyet gösteren çikolata ve şekerleme üreticilerinin üye olduğunu anlatan Gallet, çikolatanın ülkedeki yıllık 50 milyar avroluk gıda sanayinin yüzde 10’una yakınını teşkil ettiğini ifade etti.

Belçika çikolata sektörünün cirosunun yıllık 4 milyar avronun üzerinde olduğunu vurgulayan Gallet, sektörde 256 şirket bulunduğunu ve 7 bin 845 kişinin istihdam edildiğini anlattı.

Çikolata sektörünün ülkedeki diğer sektörlerin ortalamasının üzerinde bir oranda büyüdüğünü ifade eden Gallet, sektörde özellikle serbest olarak kendi küçük atölyelerinde bağımsız bir biçimde üretim yapan çok sayıda kişi de olduğunu kaydetti.

“Bu yıl 3 milyar avroluk ihracat bekliyoruz”

Çikolata pazarının özellikle Asya kıtasında hızlı bir şekilde büyüdüğünü ifade eden Gallet, “Belçika’nın bu yıl diğer ülkelere 3 milyar avroluk çikolata ihraç etmesini bekliyoruz. Çin ve Japonya’da diğer ülkelere nazaran çikolata tüketimi çok düşük miktarlarda ve bu nedenle büyük şirketler bu piyasalara yöneliyor.” diye konuştu.

Choprabisco Genel Sekreteri Gallet, özellikle profesyoneller tarafından kullanılan “kuvertür çikolata” üretimi alanında faaliyet gösteren büyük firmalara da ev sahipliği yapan Belçika’nın bu üretimde kullanılan çikolata türünde dünyada en fazla ihracat gerçekleştiren ülke konumunda olduğunu söyledi.

Gallet, Belçika çikolata sektörünün Fildişi Sahili, Gana, Latin Amerika, Endonezya ve Vietnam’dan kakao kütlesi, kakao tozu ve kakao yağı ithal ettiğini anlattı.

Belçika çikolata sektörünün özellikle 19. yüzyılda yeni metotlar geliştirerek Avrupa’da öncü bir konuma geldiğini anlatan Gallet, “İlk defa üreticilere sıvı haliyle çikolata Belçika’da taşınmaya başlandı ve böylece şirketler çok daha verimli bir hal aldı.” diye konuştu.

“Belçika çikolatasında nesiller boyunca gelişmiş bir tecrübe birikimi var”

Guy Gallet, Belçika’da çikolata sektörünün kaliteli tohum seçimi, doğru oranda karışım ve yüksek kalite üretim gerçekleştirme geleneğine sahip olduğuna dikkati çekerek, “Belçika çikolatasında makineleşme değil nesiller boyunca gelişmiş bir tecrübe birikimi var.” değerlendirmesinde bulundu.

Çikolata sektöründeki şirketlerin inovasyonda çok aktif olduklarını söyleyen Gallet, sektörde ciddi bir “rekabet” olmasının firmaları daha yenilikçi ve lezzetli ürünler geliştirmeye mecbur bıraktığını ifade etti.

Gallet, Avrupalıların günümüzde daha yüksek kaliteli çikolataları tüketmeye yöneldiklerini sözlerine ekledi.

Etiketler: / / / /

Beşiktaş ağır yaralı
Şampiyonlar Ligi son 16 Turu ilk maçında temsilcimiz Beşiktaş, Vida’nın 16. dakikada kırmızı kart gördüğü maçta Alman ekibi Bayern Münih’e...
Saint-Josse belediyesinden küçük esnafa 2 bin Euro’luk yardım
Saint-Josse Belediyesinde faaliyet gösteren ve bulunduğu bölgede, işyerinin önünde yol çalışması olan küçük esnefın kayıplarını aza indirmek amacıyla, belediye tarafından...
Hollanda’da Türklerin kurduğu partiden basın toplantısı
(AA) – Hollanda’da Türklerin kurduğu Denk Partisi lideri Tunahan Kuzu, koalisyon partilerinin mecliste Ermeni konusu ile ilgili bir oturum yapmadan...
Peugeot, marka elçisi devasa “aslan” heykelini tanıtıyor
(AA) – Peugeot, 8 Mart’ta Cenevre Otomobil Fuarı’nda devasa boyutlarda bir aslan tanıtacak. Peugeot’dan yapılan açıklamaya göre, sanat eseri, Peugeot Design Lab tasarımcıları...
EYAD, Belçika’daki Emirdağlı sanatçılara sahip çıktı
1996 yılında kurulan Emirdağ Yardımlaşma Derneği EYAD, Belçika’daki Emirdağlı sanatçıları bir araya getirerek, sahip çıkma sözü verdi. EYAD genel merkezinde,...
“Kudüs’e giden yollar dikenlidir”
Kudüs’ten çıkmak kolay fakat oraya geri dönmek zordur. Hz Musa bunca yaşanan olaydan sonra kaçıp gittiği topraklardan büyük bir özlemle...
“Hayırsız Evlat”
Len diyerek başlar söze, Paran yoksa gülmez yüze, Kızar durur benzer köze, Evlat babayı beğenmez, ** Olur olmaz canın sıkar,...
Melda Salepçiler “Aşka Uçalım”  diyor
Katıldığı O Ses Türkiye müzik yarışmasında Sezen Aksu’dan dinlediğimiz “Git” şarkısını seslendirerek dikkat çeken Melda Salepçiler, çıkış şarkısı “Aşka Uçalım” ile...
Beşiktaş, Avrupa kupalarında 203. maçına çıkıyor
(AA) – UEFA Şampiyonlar Ligi son 16 turunda yarın Almanya temsilcisi Bayern Münih’e konuk olacak Beşiktaş, Avrupa kupalarında 203. maçına çıkacak. Siyah-beyazlılar,...
Fransa Cumhurbaşkanı Macron’a “diktatör” suçlaması
(AA) – Fransa’da ana muhalefetteki Cumhuriyetçi Parti’nin (LR) lideri Laurent Wauquiez, “Bugün Fransa diktatörlükle yönetiliyor, güçler dengesi asla söz konusu...
RC Schaerbeek kritik maçı kaybetti
Brüksel’in köklü kulüplerinden RC Schaerbeek, kendi evinde oynadığı kritik maçı kaybetti. Mahir Demiral’ın başkan olmasıyla yeni bir hava yakalayan RC...
“Avrupa’da Müslüman kalabilir miyim?”
Avrupa’da İslam son zamanlar kadar bukadar tartışılmamıştı. Her geçen gün kamu oyu yeni İslam tartışmasıyla gündem oluyor. Terör korkusu mu? Yoksa...
“Sevgi Dili”
“Ben gelmedim dava için, Benim işim sevi için”  Yunus Emre, bütün insanlığa sevgi diliyle seslenir. Bilgi, sevgi, kanaat ve imanın...
“İblis’in Veledi”
Zengini Fakiri, Âlimi-Cahili, Müslümanı-kafiri, insi-cinni, hayvanatın en küçüğünden en büyüğüne bütün yaratılmışların hepsi aynı gezegende hayat sürüp nefes alıp veriyoruz....
Bayern Münih-Beşiktaş maçının hakemi belli oldu
(AA) – Beşiktaş’ın UEFA Şampiyonlar Ligi son 16 turunda Alman temsilcisi Bayern Münih’le 20 Şubat Salı günü oynayacağı ilk maçı...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ